001客房部管理制度.doc

凯荣都国际大酒店 文件编号 客房部规程001号 发文单位 行政人事部 客房部管理制度 执行日期 2010年4月 1日 批 准 员工行为管理制度 1. 严格遵守酒店的规章制度。 2、上、下班按时打卡，穿好制服前往指定地点签到。 3、不能无故旷工，因事不能出勤(急病),调休换班请假须提前一天申请。 4、听从上级的指示和安排。 5、在楼层发现任何异常事务,必须报告上司。 6、乐于协助同事及客人,保持友善的态度,经常保持微笑,见到客人或同事都要主动问好。 7、如有其他部门员工需进入有客入住的房间,必须有客房部员工陪同。 8、工作间及工作车应保持清洁,并按规定摆放整齐。 9、必须诚实,如在酒店内捡到东西(包括酒店公共地方、客房等),须马上交给主管保存,并填写登记表。 10、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。 员工交接班制度 1. 所有员工在填写工作表格时，必须严格按表格所列内容进行填写，要求及时、准确、全面、真实。 2. 员工下班前将表格交领班检查签字。 3. 按管理层级划分，逐级检查，发现问题及时解决。 4. 所有表格按规定进行保存。 5. 交接内容包括钥匙、房态、物资、对客服务、重要事情、工作安排等。 6. 认真仔细查看上一班的工作记录，以免有疏漏。 7. 必须认真、详细、公正地填写交班日记。尤其是物品少损及客人投诉等类似情况不得隐瞒。 8. 交接班必须作口头和书面交接，且须有双方的签名，严禁未作交接或交接不全即签字下班。 9. 管理人员要经常检查下级交班情况，发现问题要及时纠正处理。 客房部安全管理制度 1. 留意是否有危险工作情况, 如有发现应立即向领班报告。 2、 非紧急情况不得在工作区域内奔跑。 3、 当搬运笨重物品于工作车时, 物品高度切莫阻碍推车人的视线；尽量将笨重物品放置在较低的位置；如须推车请用双手, 以利保证安全。 4、如须从高处拿取物品, 应利用梯架。 5、 如工作地区湿滑或有油污, 应立即抹去, 以防滑倒。 6、 若发现工作器具损坏时, 须马上维修处理；不要用损坏的清洁用具, 以免发生危险。 7、在公众地方的走廊或楼梯, 如照明不良, 须马上向主管报告, 尽快修理, 以免发生危险。 8、在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地毯机等, 须尽量放置于路旁并留意是否挡道。 9、有否电线拌脚的可能。潮湿时, 切莫接触电器。 10、所有玻璃或镜子, 如发现破裂必须马上更换, 未能及时更换的,也要用强力胶纸贴上,以防有坠下的危险。清理碎玻璃及瓷器碎片时, 须使用扫帚清扫, 勿用手捡；不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内, 以防被碎玻璃、刀片刺伤手，扫完后要用吸尘器吸干净。 11、在洗地毯或洗地时, 留意有否弄湿插座及插头, 小心触电。家俱或地毯如有尖钉, 须马上拔去, 以防刺伤客人或员工。 12、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蜡时, 必须放置警示牌, 让途经的人小心留意。 13、关门时, 必须手按门锁手柄, 勿用手按于门边, 防止夹手。 14、将一切堵塞通道的杂物搬离,以保通道畅通无阻。 15、不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。须时刻对烟及焦味提高警觉。 16、若发现住客将衣物放在灯罩上弄干,须马上收走挂到卫生间，并向住客提出忠告。 17、保持储藏室内的清洁和整齐。 18、全体员工严格执行消防措施及鼓励员工不吸烟。 19、若出口灯熄灭,须马上通知工程部尽快修理。 20、所有员工须牢记各灭火器的位置及逃生方向。 21、火灾的报警、救火及逃生以保安部统一标准程序为原则。 22、巡查或整房时发现有可疑人员，应劝其离开后报主管或保安部。 员工工作间制度 1. 严禁在工作间內闲聊，大声喧哗。 2. 保持工作间地面、桌面清洁整齐，，保持工作间的卫生。 3. 严禁在工作间內存放私人物品，不得在工作间內吃东西。 4. 保管好工作间的财物，不得无故损坏或遺失。对客服务需要时借用物品必须有交接班。 5. 节约能源，随手关门。 6. 不得串岗，禁止无关人员进入工作间。 7、未经上级许可不得在工作间休息。 客房钥匙管理制度 钥匙统一由管家部保管，每条钥匙都要有标签注明。 钥匙存放时必须锁在钥匙柜里，一旦钥匙发出，则由领取的员工负责，直到交还之前都是由个人保管。 非工作时间任何人不得领用客房钥匙。 钥匙是由当值领班发放，并作钥匙的签领记录：日期、发放人、签领人、所领钥匙的楼层、发放时间。 钥匙要随身佩带，不得随意乱放。不得由他人代还钥匙签名，不得将钥匙带离酒店。 任何人不准把钥匙借给其它员工，也不能随便帮他人开门，除非接到主管或领班的指示以及前台的通知。 执钥匙者严禁为任何陌生人开启房门，其他部门员工要进入执行公务，服务员确认后可为其开门，但必须留在房间，待该员工完成任务后方可离开。 服务人员在使用钥匙时，，不能为图