茶饮料中砷试题评分表及答案..docVIP

食品检验工（三级）操作技能鉴定 试题评分表与参考答案 考生姓名： 准考证号： 试题名称编号 1.1.18茶饮料中砷含量的检验 考核时间（min） 240 评价要素 配分 等级 评 分 细 则 评定等级 得分 A B C D E 1 正确选用合适的检验设备 10 A 1、分析天平选择正确 2、原子荧光分光光度计选择正确 3、分析天平贴有计量合格标识 4、原子荧光分光光度计贴有计量合格标识 5、分析天平、原子荧光分光光度计使用期均在有效鉴定周期内 B 以上操作有错误≤1项 C 以上操作有错误≤3项 D 以上操作有错误＞3项 E 未答题 2 正确处理样品，并能准确测定 50 A 1、称取1～2.5g样品，置于100mL锥形瓶中,加入硝酸20～40mL,硫酸1.25mL,摇匀后，同时做两份试剂空白 2、将消化完全的样品、试剂空白转移至25mL的比色管中，加入50g/L硫脲2.5mL,补水至刻度并摇匀，备测 3、配制标准曲线0、2.0、8.0、20.0、80.0、200.0ng/mL 至25mL比色管中，各加（1+9）硫酸12.5mL，50g/L硫脲2.5mL,补水至刻度并摇匀，备测 4、开氩气，仪器开机预热、选元素灯、