超市库存管理重点介绍.pptVIP

库存管理 * 预防不明损损的方法： 随时关注贵重商品与敏感性单品的进销存记录，确保账、物相符； 每天关注部门的负库存商品，找到原因并及时调整库存或作好相应记录； 每天查看收货记录，了解进货的数量与金额； 对于部门报损的，须由由经签字逐条确认，并由信息部提供报损清单，统计报损金额； 随时保证仓库存放分类清楚，先进先出，整齐清洁。散件的商品尽可能放置于卖场，C类商品一定不会出现的仓库里，B类的商品约占１/３的仓库，A类商品占２/3的仓库； 制定明确的盘点计划，定期或不定期地组织盘点，对于要求建立台账的商品一周保证组织一次盘点； 特别提醒：产生不明损耗的原因主要是由收货仓储原因、现场管理原因与不明损耗的追踪造成的。 库存管理 * 总结： 商品的库存管理是一项长期工作，我们须对库存做到事前的计划，事中控制，事后跟踪。 管理库存不仅管好商品，更要管控损耗；不仅要提高库存的周转，也要时刻关注缺、断货对销售与毛利带来的影响。 库存管理是全员管理，而非经理或某个特定的个体。店长要控制部门库存占比与周转，经理管好柜组库存金额与占比，员工管理单品数量与金额。 借助于商品库区库存配额方法对库存商品进行ABC分类管理，可以将库存管理化烦为简，分工具体、责任到人。 * levelpower@163.com l 库存管理 * 库存管理的基本内容： A.库存周转管理 B.不良库存管理 C.缺、断货管理 D.商品损耗管理 库存管理 * 库存管理的基本内容： A.库存周转管理 B.不良库存管理 C.缺、断货管理 D.商品损耗管理 库存周转管理 库存的定义 库存管理的基本理念 库存周转的计算方法 提升库存周转 A 库存管理 * 库存的定义： 是指陈列着准备销售的，在运输途中，在卖场的，在仓库里的，或者可能在外仓的所有商品的价值总额。 库存的定义： 库存商品并不等于可售商品，库存商品可售金额并不等于商品实际可售金额 库存商品 可售商品 退货商品 报损商品 须，清楚地知道库存可售商品才能有效地管理门店的商品库存，减少缺、断货情况的发生。及时办理退货商品并找到不动销商品，追踪产生商品损耗的原因，找到控制损耗的方法，跟踪在途商品的到货时间，调整商品陈列库位，计算商品库区库存占比。 在途商品 库存管理 * 库存管理的基本理念： 库存不是越少越好。但，库存也不是越多越好 管理库存不仅是管理数量或金额，管理库存还包括周转天数、损耗金额与毛利金额 库存商品可销售金额并不等于商品实际可销售金额，实际销售金额总是小于库存可销售金额 理想的库存＝好的销售+高的毛利 三级管理：店长管控部门，经理管理柜组，资深管理单品 库区管理：以部门或柜组为库区单位，进行库存分配与预算机制，及时发现不良库存 ABC管理：以单品销售的贡献优先级，对单品进行ABC类分类管理 1. A类：二线品牌，小有名气，毛利空间大，销量不俗，厂家实力较强，支持力度大，贡献度较高的商品； 2. B类：一线品牌（如宝洁、丝宝），毛利空间小，销量特大（很大程度地影响了其他贡献度大的品牌之销量）、厂家支持力度小甚至一毛不拔。然而此类品牌不可或缺。现代外企已把此类品牌称为“流血商品”（传统采购员会把此类商品奉若神明）。外企对此类产品不屑一顾，只会把其当作点缀品；外企对付其有效的办法是：一般把此类产品安排在“死角”，用于吸引人气，激活无人区，此举可迫供应商就范，主动让步，要求重点陈列，配合出台促销活动并主动给予优惠政策。 3. C类：三线品牌，属不知名品牌或新品，销售业绩平平，厂家实力小，支持力度不大（无力支持），但其毛利空间大，并有一定销售潜力（有一定市场），属“鸡肋”型产品（较有实力，支持力度大且特价力度大者可重点陈列）； 库存管理 * 存货周转天数(Days sales of inventory) 是指企业从取得存货开始，至消耗、销售为止所经历的天数。周转天数越少，说明存货变现的速度越快。民间非营利组织资金占用在存货的时间越短，存货管理工作的效率越高。期初库存就是上次盘点后的库存数量 期末库存就是本次盘点前的库存数量 存货周转天数的计算公式 简介 　　存货周转天数=360/存货周转次数 　　存货周转次数=销售成本/存货平均余额 　　存货平均余额=(年初余额+年末余额)/2 　　也即，存货周转天数=360/存货周转次数=360/(销售成本/存货平均余额)=(360*存货平均余额)/销售成本={360*[(年初余额+年末余额)/2]}/销售成本 　　存货周转分析指