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第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * 第八章 香精香料 * * (五)与香料有关的几个英文单词 perfume 香料；香水；香精fragrance 日用香料；芳香、香气、香味flavor (flavour) 食用香料；香味；风味；滋味spice 调味品；辛香料 odor (odour) 气味；香气aroma 香气、香味、芳香taste 味道 essence 香精；精油perfume compound 香精process flavoring 反应食用香精base，perfume base 香基essential oil 精油 * 二、香气的分类 有香味的物质约有40万种，至今没有权威的分类方法。 常用的五种分类方法： （1）里曼尔分类法 （2）罗伯特分类法 （3）克拉克分类法