第二届中国式“米其林”颁奖典礼执行方案综述.ppt

活动简述 创意说明 颁奖盛典流程 活动简述 颁奖典礼 创意说明 新闻 传播力度 第二届中国式米其林餐厅评选由世界烹饪协会、中国烹饪协会联合各行业协会及美食大咖组成高端专业评委，通过暗访、大众投票、推荐等形式评选出中国式米其林餐厅五项大奖。该评选为中国最高美食评选活动，旨在推动中国餐饮业健康、安全等良性发展，将中国美食推向世界，促进中国餐饮业发展。 现场活动简述 颁奖典礼 活动时间: 2014年12月19日 14:30—17:30 活动地点: 北京国贸大饭店 活动名称: 2014第二届中国式“米其林”餐饮评选颁奖盛典 参与人数: 200人 现场活动简述 活动简述—颁奖典礼 五大奖项设置： 奖项设置 美味餐厅 最佳厨师 最佳甜品、面点 特色招牌菜 中国式米其林餐厅 美味餐厅 中国式 米其林餐厅 最佳厨师 最佳甜品 面点 特色招牌菜 评审餐厅： 全社会符合评选条件的餐厅 评审标准： 62名业内资深评委和高级评审团 以固定章程和流程 评选、推荐、鉴定、逐层选拔。 暗访、报名、推荐——暗访、初选——复选——精选 参赛餐厅条件： A 中西餐正常经营三年以上，口碑优秀，拥有菜品传承和创意功力。 B 拥有健康饮食理念，有清晰独立的健康素菜单。 C 拥有招牌健康素菜五道以上，或健康素菜套餐菜单。 D 食品安全 价格合理 环境优雅 德艺双馨 健康美味。 E 与大赛理念一致，配合赛事的日程安排，正能量对待评选。 奖项评选流程 奖项评委成员单位 世界烹饪协会、中国烹饪协会、北京烹饪协会 奥促会、 中国饭店协会 北京市餐饮行业协会 北京市消费者协会 北京西餐业协会、 北京市饮食行业工人技师考评委员会 北京各区餐饮行业协会 全国著名食评家、 北京餐饮行业主流媒体 资深美食记者团 “中国式米其林餐厅”评审团 活动拟邀请媒体名单 电视台： CCTV-2、北京电视台、旅游卫视 电 台： 北京人民广播电台、中央人民广播电台 视频网站：优酷、爱奇艺、56、乐视网 网络媒体：央视网、千龙网、人民网、搜狐、腾讯、网易、新华网、 新京报网、新浪、中华网 报纸杂志：三联生活周刊、时尚Cosmo、TIMEOUT北京、北京青年周刊、北京青年报、北京晚报、北京娱乐信报、光明日报、京华时报、精品购物指南、人民日报、北京晨报、新京报 饮食与艺术 全方位的感官 从视觉、听觉、嗅觉，全方位提升本次活动所带来的感官体验。 感官的 时尚的 时尚的魅力 注入时尚感的法兰西风格，与法国米其林餐厅文化相互辉映，为嘉宾带去独特的饮食文化与艺术的双重想象力。 艺术的 食材的想象力 中国博大的饮食文化，早就了本次活动的多样性，通过食材的艺术形式加工，烘托出与众不同的饮食艺术 评菜现场 或 现场活动 品牌呈现 受邀媒体、嘉宾抵达酒店后，即可透过现场的画架布置引导至发布会现场，画架内容可以是去年获奖餐厅图片，也可以是获奖菜品、获奖厨师的照片，还可以是米其林餐厅相关的资料图片等。 嘉宾抵达 受邀嘉宾抵达酒店后，即可透过现场的硬体布置引导至主会场，在也前往会场的路途中，透过现场搭建的各类请景区域感受颁奖典礼所带来独特体验。 主会场旁布置情景区域 “食材艺术品区域”、“米其林餐厅艺术区域”、“赞助单位产品体验区域”。 艺术氛围 颁奖环节中穿插与食材艺术家互动环节，5款巨型美食亮相颁奖礼，增加颁奖典礼的看点与趣味性。 互动颁奖 颁奖典礼流程 时间 分钟 项 目 14：30-15：00 30 签到 15：00-15：10 10 嘉宾、媒体抵达（入场艺术展示区域）社交、拍照 15：10-15：15 热场舞蹈 15：15-15：17 2 主持人登场，唱名 15：17-15：20 3 开场视频 15：20-15：25 5 领导致辞 15：25-15：35 10 第一轮颁奖，马年巨型马卡龙美食登场展示，合影留念 15：35-15：45 10 巨型美食现场嘉宾分食 15：45-15：55 10 第二轮颁奖，巨型蛋糕美食登场展示，合影留念 15：55-16：05 10 巨型美食现场嘉宾分食 颁奖典礼流程 时间 分钟 项 目 16：05-16：15 10 第三轮颁奖，巨型巧克力美食登场展示，合影留念 16：15-16：25 10 巨型美食现场嘉宾分食 16：25-16：35 10 第四轮颁奖，巨型艾菲尔铁塔饼干美食登场展示，合影留念 16：35-16：45 10 巨型美食