85度C個案.docVIP

餐 飲 經 營 管 理 85度C 第七組第七組 指導老師：李宜玲 老師9466420 戴姵宜 (書面整理) 、(資料蒐集) 9466402 林富娟 (書面整理) 、(資料蒐集) 9466415 陳佳琪 (Power Point)、(資料蒐集) 9466419 (書面整理) 、(資料蒐集) 9466463 江信德 (上台報告) 、(資料蒐集) 9466466 江信豪 (Power Point) 、(資料蒐集)目錄 一、公司簡介 1 二、公司組織 2 三、經營團隊 4 四、經營特色 6 五、加盟訊息 7 六、加盟模式 公司簡介 (開創起源 一群五、六年級學生，在一天的偶然下，為了慶祝工作的辛勞，決定去大飯店喝下午茶。在享受浮生半日閒的同時，身為餐飲業的一份子，卻必須在幾經思量荷包的狀況下，才「敢」到五星級的飯店去喝杯咖啡、吃塊蛋糕，難道五星級的東西只能讓特定族群享用嗎？一般大眾難道都沒有毫無顧慮、負擔的情況下去享受的權利嗎？在廣泛的討論及積極努力的策劃之下，結合五星級飯店主廚及國宴指定頂級咖啡豆的新型態創意店—「的命名C，咖啡在沸點85度C時是最好喝五星級的咖啡85 度C 的咖啡主要是使用瓜地馬拉的安堤瓜火山咖啡，除了採用保護自然環境的餘蔭法栽培咖啡樹外，主要特色是種植於瓜地馬拉的安堤瓜高山區，當地的活火山所持續噴出的火山灰除了