檔案名稱-衛生福利部社會及家庭署.pptVIP

2302個別化飲食提供情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.依住民生理狀況與需求（如糖尿病、腎臟病、心臟病、病弱、肥胖等），設計提供個別化飲食。 2.食物處理符合住民生理狀況（如打碎、軟質、流質、管灌）。 3.依住民生活習慣或宗教因素提供不同類型食物（如素食者或有禁忌者）。 2 A.完全符合。 B.符合其中2項。 C.未達B標準。 實際審視住民飲食狀況判定 2303提供新入住住民營養服務情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.住民入住72小時內接受初次營養評估。 2.針對住民體位、健康狀況、個別喜好及I/O進行飲食設計。 3.依住民狀況做追踨服務。 2 A.完全符合。 B.符合1,2項。 C.未達B標準。 初次營養評估包括：身高、體重、BMI、體重改變、咀嚼呑嚥功能、腸胃道功能、飲食相關疾病如糖尿病、高血壓;初次營養評估可由護理人員或營養人員評估之。 2304住民個別化營養評估及紀錄辦理情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.每位住民均有完整的營養評估及計畫紀錄，並存於病歷。 2.每位住民每月至少追蹤1次體重。 3.對營養不良之住民定期進行生化檢驗評估，異常營養指標定期追蹤。 3 A.完全符合。 B.符合其中2項。 C.未達B標準。 2305參採住民或家屬意見作為供膳改進依據辦理情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.不定期進行膳食滿意度調查，並有分析報告。 2.與住民（家屬）集會場合參採膳食改善意見，並有紀錄。 3.分析報告或改善意見落實於改進膳食服務。 2 A.完全符合 B.符合其中2項。 C.未達B標準。 一年至少一次調查與分析 2306提供營養諮詢及飲食衛教情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.訂有飲食手冊，實際說明供膳種類及營養素(醣類、蛋白質、脂肪等)的含量。 2.手冊之供膳方式與內容符合住民需求。 3.實際供膳與手冊內容一致。 2 A.完全符合。 B.符合第1項。 C.未達B標準。 2307提供住民個別需要的適宜餐具及容器 參照標準 分數 評分標準 備註 1.備有配合住民病情個別化之餐具，如缺口杯、易握把柄湯匙刀叉、高邊盤等等。 2.除特殊情形外（如B型肝炎住民），不使用免洗餐具。 3.非全為不鏽鋼餐具。 2 A.完全符合。 B.符合其中2項。 C.未達B標準。 觀察機構備用餐具外另審視住民實際使用情形 2406提供灌食住民管灌餵食情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.住民有個別的灌食空針，供應過程合乎衛生。 2.灌食管路維持暢通，無食物或藥物殘留。 3.灌食時及灌食後1小時內，頭頸部抬高30至45度。 4.灌食配方成分、份量與溫度適合住民個別需要。 3 A.完全符合。 B.符合1,2,3項。 C.未達B標準。 現場隨機抽考當班照顧服務員或護理人員 安養機構不適用。 2407提供住民寢具及衣物情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.提供住民足夠及清潔的寢具（含床、床單、冬夏棉被、被套、枕頭及枕頭套）及衣服。 2.衣著合宜且符合季節性需要。 2 A.完全符合。 B.符合第1項。 C.未達B標準。 2408提供住民身體清潔服務情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.住民夏天每週至少洗澡3次；冬天每週至少洗澡2次。 2.每日做晨間護理（洗臉、口腔清潔、整理床舖等）。 3.住民沒有異味。 4.住民服裝整齊。 3 A.完全符合。 B.符合1,2,3項。 C.未達B標準。 2409提供住民翻身拍背服務情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.臥床住民每2小時翻身拍背1次。 2.擺位正確。 3.紀錄內容與實際操作相符。 2 A.完全符合。 B.符合1,2項。 C.未達B標準。 安養機構不適用。 2410提供重度失能臥床住民日常活動情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.提供簡易被動式肢體活動。 2.提供感官認知功能刺激活動。 3.確實執行。 2 A.完全符合。 B.符合1,2項。 C.未達B標準。 安養機構不適用。 2411提供住民自我照顧能力之協助與促進情形 參照標準 分數 評分標準 備註 1.視住民需要提供各類輔具及支持環境。 2.提供住民最少必要之協助。 3.鼓勵住民自己照顧自己，例如自己吃飯、洗澡、翻身及上廁所。 2 A.完全符合 B.符合其中2項。 C.未達B標準。 個別化需求之特殊配備，例如:頭墊、坐墊、背墊、擺位系統、可拆卸腳踏板或扶手等 2412提供住民其他生活照顧服務情形 參照標準 分數 評分標準 備註 其他生活照顧服務包括： 1.代理購物服務。 2.郵電服務。 3.陪同就醫。 4.服藥提醒。 2 A.提供4項服務。 B.提供2-3項服務。 C