2011.12.27第二节乙醇醇类(第二课时).pptVIP

* 第二节 乙醇 醇类 第二课时 O H H ① ② H H H H ③ ④ 乙醇发生化学反应时可能的断键情况: 醇类 1、定义： 2、通式： 3、分类： 烃基或苯环侧链与羟基相连结的化合物 饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH或ROH 按羟基的数目分： 按烃基的饱和度分： 按烃基的连接方式分： 一元醇、二元醇、多元醇 饱和醇、不饱和醇 脂肪醇（链烃醇）、 芳香醇、脂环醇 4、饱和一元醇 （1）物理性质p137 CH3（CH2）10CH2OH 1—十二醇 CH3（CH2）4CH2OH 1—己醇 CH3（CH2）3CH2OH 1—戊醇 CH3（CH2）2CH2OH 1—丁醇 CH3CH2CH2OH 1—丙醇 CH3CH2OH 乙醇 CH3OH 甲醇 相对密度 熔沸点 结构简式 名称 逐 渐 升 高 逐 渐 增 大 低级饱和一元醇（甲醇、乙醇、丙醇等）： 通式：（CnH2n+1OH） ①低级饱和一元醇无色中性液体，特殊气 味和辛辣味道， C1~C3与水以任意比混溶，  C4~C11油状液体，可以部分溶于水，C12以上 的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。  ②化工原料（用于医药、涂料、化妆品、 油脂等工业）、溶剂、燃料③甲醇有毒，人饮用约10ml就能使眼睛失明， 再多则能致死。 5、化学性质： ⑴与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH CH2－OH CH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 2（－OH ） → H2↑ A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ ? H2 1 H2 3/2 H2 一元醇 二元醇 三元醇 H2 H2 H2 一元醇 二元醇 三元醇 2 1 2/3 ( 2:1:3 ) ⑵与HX反应: ⑶燃烧: ⑷催化氧化: CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 ⑸消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 6、几种重要的醇 ⑴甲醇 ⑵乙二醇 ⑶丙三醇 CH2—OH ︱ CH2—OH ︱ ︱ CH2—OH CH—OH CH2—OH 乙二醇 丙三醇（甘油） 无色、粘稠、有甜味的液体，做汽车水箱的解冻剂。 无色、粘稠、有甜味的液体。吸湿性强，能与水以任意比混溶，有护肤作用。 1、由羟基跟下列基团组成的化合物中属于醇类的是（ ） A、CH3CH2CH2— B、C6H5— C、C6H5—CH2— D、CH3—C6H4— 2、化学式为C5H12O的有机物，经测定知其分子中含有两个 —CH3，两个—CH2—，一个—CH—和一个—OH，则它 们的可能结构有（ ） A、5 种 B、4种 C、3种 D、2种 ︱ AC B *