第十一章零售安全与防损管理技巧.ppt

第11章零售安全与防损管理 通过本次课的学习，能够明确损耗的含义，找出防止损耗的行动方案 明确安全管理的内容和措施 了解损耗 损耗=已买入的商品却无法销售=金钱的损失 已知损耗=在控制下的任何损耗 报表和相关的文件记录(关于破损,空盒等) 未知损耗=不在控制下的任何损耗 偷窃,工作失误等 1、当顾客打破灯泡 2、文具用品在收货区受到污损 3、在走道中间,发现鼓起来的包装,里面是空的 4、员工从货架上拿走一支笔 5、在杂货部门,店内员工正在偷吃已打开包装的饼干 6、在蔬果部门，电子称不太正确（多了6克） 7、当无绳电话收货时，没有人清点，而其中的一部分丢失了 8、顾客购买垃圾桶时，在桶里藏了一双鞋 9、当收银员取下睡衣上的防盗扣，发现睡衣上面有个洞 10、标价RMB12元的盘子，在收银台只显示了RMB1.2元 所有员工必须对损耗负责 不管是已知损耗或未知损耗，我们必须知道谁对损耗负责 应对损耗负责的人员 总结 起初由细微原因所造成的损耗，结果导致了巨大的损失 损耗是每个人的事，不管在任何地方，任何时间 我们遭受损耗的结果 损耗是： 工作一无所成 浪费时间，浪费资源 以行动对抗损耗 讨论损耗原因并找出解决方案 收货区 - 早上5点 仓库 补货时 补货时 卖场 在收银台 其他的地方 现在，我们了解了造成损耗的原因，也找到了解决的方案。 那么，怎样控制损