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“走进校园”活动策划方案 浙江传媒站 85度c 简介市场分析营销目标活动计划预算 简介 蛋 糕 系 列 慕 斯 系 列 品 項 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 品 項 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 英格兰 8 　 　 　 　 樱桃乳酪慕斯 8 　 88 188 288 388 黑森林 10 　 118 188 258 328 卡布奇诺 8 　 88 188 288 388 SAP巧克力牛奶 28　 伯爵起士 9 　 拿破仑 7 栗子晚礼服 10 　 香草栗子卷 12 草莓起士杯 11 巧克力拿破仑 8 巧克力樱桃杯 11 　 义式波士顿 7 草莓乳酪 11 　 　 　 　 　 踏雪寻梅 62 89 149 219 280 芒果巧克力 11 　 　 　 　 　 巧克力莓田 　 62 92 192 262 322 义式巧克力 10 　 112 222 322 418 乳 酪 系 列 饮品 品 項 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 品 項 價格 葡萄柚绿茶 8 原味乳酪 8 50 90 *85咖啡 8 蓝莓鲜果茶 8 纽约乳酪 9 　 *美式咖啡 8 *韩式柚子茶 10 蓝莓乳酪 10 64 114 海岩咖啡 9 奶茶系列 有*可做熱飲 帕马森乳酪 11 *卡布奇诺 12 品 項 價格 弥 月 系 列 *拿鐵咖啡 12 *英式奶茶 6 品 項 切片 条 *焦糖玛琪朵 14 *胚芽奶茶 6 黑森林 　 56 *法式榛果拿铁 14 *珍珠奶茶 6 原味乳酪 　 45 茶飲系列 有*可做熱飲 *姜撞奶 6 其 月 系 列 品 項 價格 *晶钻奶茶 6 品 項 切片 *茉香鲜绿茶 4 *奶茶玛琪朵 7 夏日水果 14 *鲜红茶 4 *香芋明珠奶茶 7 芒果奶霜 17 *柳橙C 5 *红豆珍珠奶茶 7 草莓百汇 12 水晶冻凉茶 5 海岩奶绿 7 提拉米苏杯 20 水晶冻柠茶 5 *布丁奶茶 8 法式布蕾 9 招牌水果茶 6 *巧克力Q奶 8 人均消费：15-20元 市场分析 市场定位 营销环境分析 消费者分析 竞争对手分析 市场定位 市场细分：专业的品评型食客；喜爱西点饮品的顾客；对餐饮没有特殊要求的人群。 目标市场：喜欢西点饮品，但没有过高的要求，对85度c不认识却有兴趣、知道但不了解还有了解85度c并有好感度的学生群体。 市场定位：高端低价、满足大众对于精致西点追求的高性价比的品质西点工坊。 营销环境分析 杭州居民整体消费水平较高 杭州的“休闲之都”理念深入 较发展成熟的媒介体系 尚未开发的大学生顾客群 浙江传媒学院学生较为不拘的消费理念 消费者分析 在传媒，平均消费水平较高，而且女生人数大大多余男生。他们追求时尚、品牌、口感和享受，受西方价值观与消费观影响较重，对于享受与品牌有着莫名的执着，注重产品的情感内涵，喜欢浪漫。他们消费具有前卫性，但处于小资未满，又追求品质消费的状态。 时效性 从众性 关系网络影响较大 注重情感内涵和服务品质 消费动机常具有冲动性 消费行为前卫性 消费具有攀比性 消费结构享受性食品支出较大 竞争对手分析 星巴克：成立早，全球最大的咖啡连锁店，感性文化消费，小资情调。但人均消费较高。 浮力森林：定价高，产品分量小、精致，包装精美，给顾客以自由，清新的感觉。主要满足对糕点品质要求较高的人群。 可莎蜜儿： 甜蜜的小屋，情感诉求，幸福就在你身边，温暖温馨。08年成立，主营地杭州。产品种类较局限，人力财力相对薄弱。 面包新语：定位时尚、前卫，美室中的美食，视觉味觉双重享受。人均消费较高，性价比较低。 百滋百特：甜甜圈的代言。虽然特色明显，但产品单一、局限较大。 SWOT分析 优势 优秀的产品品质 良好的口碑 高性价比 大众口感 特色二十四小时经营模式 台湾上市 资本雄厚 劣势 店面分布不均 没有统一的门店形象 消费数量频次的局限 与传媒内糕点店相比价格偏高 机会 先进的消费观念 足够的购买力 好奇心理 威胁 餐饮业的风生水起引来众多跟随者 本土品牌的惯性优势 逐渐变化的消费群和大众口感的产品之间的矛盾 国内今年健康饮食观念的传播 营销目标