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蓝 莓 REC 申请号=CN200510110719.1 名称=蜂王浆水果含片及其生产工艺 申请（专利权）人=上海沪郊蜂业联合社 发明（设计）人=毛海华;刘苗会;倪学瑛;顾纪东 申请日=2005.11.24 地址=201300上海市南汇区沪南公路9629号 摘要=蜂王浆水果含片以天然纯净蜂王浆和新鲜水果 为主要原料，通过先进的冷冻升华干燥工艺制成干粉，再配以 天然植物的甜味料木糖醇山梨糖醇和维生素C，经压片造型制 成。目前，水果口味的蜂产品在国内外尚属空白，其特征在于 具有草莓、蓝莓、芒果、菠萝、黄桃五种口味，极大的满足了 消费者全方位需求，既可以补充人体各种营养，又可以充当糖 果来满足消费者对蜂王浆难食用口味的挑剔。该发明产品具有 防病、抗衰老、提高人体免疫力，全面增强人体素质等功能， 是一种营养、好吃、又方便携带的营养保健食品。 REC 申请号=CN200610135027.7 名称=生物酶法酿造蓝莓酒的方法 申请（专利权）人=大连轻工业学院; 发明（设计）人=孙尤海 申请日=2006.12.21 地址=116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑 摘要=本发明公开了生物酶法酿造蓝莓酒的方法，涉及含酒精饮料的制备领域。本发明的特征是：以蓝莓为酿造原料，将其破碎后利用果胶酶、果胶酯酶、聚半乳糖醛酸酶、半纤维素酶和纤维素酶等进行生物酶解，灭酶、澄清处理后脱臭酒精浸制或酵母菌发酵、酯化、冷处理、过滤、调配等工艺，酿造周期由传统工艺的三年以上缩短为六个月以内，大大提高了设备利用率，降低了成本。本发明酿造的蓝莓干酒、半干酒、半甜酒、甜酒和含气酒，果香浓郁、清澈明亮、营养丰富、口味纯正。本发明方法设备投资少而且利用率高、工艺简单、生产周期短，便于管理、具有明显的经济效益与社会效益。 REC 申请号=CN200510017040.8 名称=蓝莓复合颗粒 申请（专利权）人=通化佳世长城葡萄酒有限公司 发明（设计）人=薛俊普;王晓东 申请日=2005.08.11 地址=134100吉林省通化县河口村 摘要=本发明涉及一种保健品，即蓝莓复合颗粒。它由 蓝莓、黄芪、灵芝按一定比例制成。蓝莓有防止脑神经衰老， 增强心脏功能、明目及抗癌等特殊功效。蓝莓、黄芪、灵芝按 比例组合一起，构成保健品，对防止脑神经衰老、强化心脏功 能，使耳聪目明，溢气强身，增强免疫力，延缓衰老有着特殊 的功效。 REC 申请号=CN200410043685.4 名称=蓝莓双效果汁粉及其加工方法 申请（专利权）人=王玉梅 发明（设计）人=王玉梅 申请日=2004.07.02 地址=150000黑龙江省漠河县桥头冷库 摘要=蓝莓双效果汁粉及其加工方法目前，加工蓝莓粉 的方法都是采用干果或冻干果粉，即将干蓝莓汁直接制成粉状 物质食用，采用上述方法所制成的蓝莓粉，破坏了蓝莓本身的 营养成分和颜色。本发明的蓝莓双效果汁粉，其组成包括：蓝 莓，所述的果汁粉还包括淀粉糖或调味剂，其重量份数比：为 蓝莓100、淀粉80、糖15或调味剂3。本产品用于人们日常饮 用。 REC 申请号=CN200610047700.1 名称=蓝莓原汁营养口服液的制备方法 申请（专利权）人=大连轻工业学院 发明（设计）人=孙尤海;冯松元 申请日=2006.09.06 地址=116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑一号 摘要=本发明涉及蓝莓原汁营养口服液的制备方法。口 服液中富含一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素——花 青甙，能激活人体细胞、延缓衰老、缓解眼睛疲劳、使眼睛更 明亮。经常饮用可以提高人体体质，提高人体免疫力，防止脑 神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效，有益健康。 制备方法是将树莓打浆、生物酶解、澄清、分离、勾兑、杀菌、 包装。 REC 申请号=CN200610134703.9 名称=蓝莓果固态天然色素的制备方法 申请（专利权）人=大连轻工业学院; 发明（设计）人=孙尤海 申请日=2006.12.12 地址=116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑一号 摘要=本发明公开了蓝莓果固态天然色素的制备方法，目的指在克服合成色素的毒性危害，挖掘天然食用色素资源，提供一种利用现代生物酶处理技术，将蓝莓果破碎后利用果胶酶酶解，再进行澄清处理，得到了非常理想的化学稳定性的蓝莓原汁，再进行酒精发酵，经过滤、浓缩、对浓缩液进行真空冷冻干燥或喷雾干燥。本发明的产品为固态色素，色素含量高，色泽自然而富有营养，在常温状态下长期存放不变质，可以广泛应用于饮料、葡萄酒、果酒、糖果、肉制品和医药等领域。 REC 申请号=CN200610069954.3 名称=一种蓝莓葡萄酒及其酿制方法 申请（专利权）人=高桂英 发明（设计）人=高桂英;殷军港;刘玉田 申请日=2006.11.01 地址=265600山东省烟台市蓬莱市财会之家