《五年制高等职业教育》doc.docVIP

五年制高等职业教育 旅游管理专业人才培养方案 （试行） 江苏联合职业技术学院 二○○八年五月 旅游管理专业人才培养方案 （试行） 一、招生对象、学制与办学层次 1、招生对象: 初中毕业生 2、学制:五年 3、办学层次:专科 二、培养目标 适应现代旅游业管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展，掌握必备的文化基础知识和专业知识、熟练的职业技能和良好的职业习惯，具备一定的文化素养、礼仪风范、外语沟通能力，具有从事本专业领域实际工作所需技术和管理能力的高素质技能型专门人才。 本专业所培养的学生应具备以下素质、知识、能力： 1、素质： 具备良好的思想政治素养和旅游职业道德。 遵守行业法律法规，具有自觉学法、懂法、守法意识。 具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神。 具有良好的人际交往能力和团队合作精神。 具有较强的安全生产、环境保护和节约资源的意识。 2、知识： 掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识。 掌握与本专业相应的礼仪礼宾和形体知识。 掌握旅游的基本概况和客源国习俗。 初步掌握人力资源管理和旅游心理学方面的知识。 初步掌握旅游市场营销基础知识与分析方法。 熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识。 熟练掌握导游服务的相关知识。 熟练掌握旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识。 3、能力： 具备与本专业职业发展需要的人文素养和职业承受能力。