养心安神药膳.docVIP

1、养心安神药膳-白醋鸡蛋 〖 原 料 〗： 陈白醋1.5克，鸡蛋1个。 〖 制 作 〗： (1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。 〖 功 效 〗： 养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。气血不足食疗方气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。中医认为，气可以推动血液运行 补血养气的良方——八珍汤　　八珍汤出自《瑞竹堂经验方》，由当归、川芎、熟地、白芍、人参、甘草、茯苓、白术八味补气养血之良药组成，故得美名曰“八珍”。方中前四味——当归、川芎、熟地、白芍是中药中质润之品，最擅补血；方中后四味——人参、甘草、茯苓、白术为中药中甘温之品，最长补气，二者相结合，可达到补血益气的功效，各类贫血病人都可服用。单纯煲煮或是作为食疗同肉类、骨头同煮均可，但要注意一点，就是女性正值经期或孕期不宜服用，此外脾胃虚弱、消化功能较差者最好适量加入春砂