1531544-生产与运作管理教学大纲.docVIP

《生产与运作管理》课程教学大纲 【课程编号】：153154460 【英文译名】：Production and Operations Management 【适用专业】：工商管理 【学 分 数】：3.5 【总 学 时】：56 【实践学时】： 一、本课程教学目的和课程性质 《生产与运作管理》所研究和包含的内容比较宽泛，既研究有型产品的生产运作管理，又研究广布于服务业乃至制造业企业中的服务这种无形产品的生产运作管理；既管理导向，又技术相关。本课程全面论述了企业运作管理的形成发展过程、科学概念、理论体系、技术方法、基本职能。通过本课程的学习，使学生明确企业内部运作管理的主要内容，掌握企业运作管理的主要方法和技术。《生产与运作管理》是工商管理专业的专业必修课。 二、本课程的基本要求 1、了解生产运作管理的理论概要。2、理解生产运作管理的主要环节及内容。3、掌握必要的生产运作管理技巧。 三、本课程与其他课程的关系(前修课程要求，后继课程等) 前修课程有：《经济数学》、《管理学原理》、《会计学原理》、《统计学原理》、《企业战略管理》等。 四、课程内容(内容体系、结构、基本知识点和重点、难点) 章 节 内容要点 要求 1 生产运作管理概述 1 生产与运作管理概述 了解 2 生产与运作系统 熟悉 3 生产与运作管理的新特征 了解 2 生产与运作战略 1 生产与运作战略概述 了解 2 生产与运作战略制定 熟悉 3 生产与运作战略选择 了解 3 预测分析方法 1 预测的概念及作用 了解 2 移动平均法 掌握 3 指数平滑法 掌握 4 趋势外推法 掌握 5 线性回归分析 掌握 4 产品与服务设计 1 产品设计概述 了解 2 产品开发过程 熟悉 3 现代产品设计方法 了解 4 产品开发新模式——协同产品商务 熟悉 5 服务设计 熟悉 5 生产系统的布局 1 设施选址 掌握 2 设施布置的基本要素与原则 熟悉 6 生产过程的组织 1 生产过程的基本概念 了解 2 流水生产的基本概念 掌握 3 单一对象流水生产线的组织设计 熟悉 4 多品种流水生产线的组织设计 了解 7 劳动组织设计 1 工作设计 了解 2 劳动定额与定员 了解 3 工作研究 熟悉 8 生产能力计划 1 生产能力计划的特性 2 生产运作能力的基本概念 熟悉 3 生产能力的计算 4 生产能力计划的决策方法 9 生产总体计划 1 生产计划概述 2 生产总体计划 3 生产进度计划 10 生产作业计划 1 流水生产的作业计划 2 成批生产的作业计划 3 小批生产的作业计划 11 项目计划管理 1 项目管理概述 2 网络计划技术 3 网络计划的优化 12 生产运作控制 1 控制论基本概念 2 生产运作控制概述 3 生产进度控制 13 库存控制 1 库存概述 了解 2 常用库存控制方法 熟悉 3 存储论的优化模型介绍 了解 14 成本控制 1 成本控制的内容 了解 2 成本控制的方法 熟悉 15 MRP，MRPⅡ与ERP 1 MRP的基本原理和基本计算模型 熟悉 2 MRP的计算机管理信息系统 熟悉 3 制造资源计划（MRPⅡ） 熟悉 4 从MRPⅡ到ERP 了解 16 供应链与物流管理 1 供应链管理概述 2 供应链环境下的库存管理 3 采购管理 4 供应商的选择 17 准时化生产系统 1 JIT概述 2 JIT系统 3 看板系统供应链管理概述 五、教学方法建议 课堂讲授结合案例讨论，再辅之以参观实习。 六、考核方式 闭卷考试。 七、其它说明(如习题或作业，实践环节内容和要求) 要求每两章做一次作业。 八、选用教材及主要参考书(写明名称、编著者、出版社、出版时间) 1、教材 《生产与运作管理》（第二版） 陈荣秋主编 高等教育出版社2005年5月出版。 2、参考书 （1）《企业运作管理》 李季主编 首都经济贸易大学出版社2003年8月出版。 （2）《现代生产管理学》 潘家轺、曹德弼编著 清华大学出版社2003年9月出版。 （3）《生产运作管理》 黄宪律、刘福广编著 安徽人民出版社2002年10月出版。 （4）《生产与作业管理》 施礼明主编 中国财政经济出版社2000年9月出版。 （5）《生产运作管理教程》 宋克勤编著 上海财经大学出版社2002年9月出版。 （6）《工业企业生产管理》 雷文惠、张宁俊、熊亚君编著 西南财经大学出版社2000年8月出版。 九