体育锻炼的营养保证、卫生保障汇总.pptVIP

良好的身体状态和体能受体育锻炼、遗传和健康等多种因素的影响，而合理的营养更是其中一个很重要的因素。虽然营养不能代替体育锻炼或遗传，但营养因素与体育锻炼相结合，不仅能提高人体的健康水平，而且还能明显地促进人体的运动能力。 合理营养与适量的体育锻炼是增进健康、增强体质最积极、最有效的方法。它能促进幼儿、少年、青年一代的正常发育和健康成长，使中年人保持旺盛的精力，使老年人延年益寿，并对防治一些危害健康的疾病。 营养物质可以调节器官功能，使体育锻炼时体内代谢过程的中间反应得以顺利进行，并可提高锻炼者的工作能力，促进运动后体力的迅速恢复。 合理营养的基本要求首先是食物必须在数量上满足锻炼者体力的消耗，使身体能保持适宜的体重和体脂，在质量上应保证全面的营养需要和适宜的配比。 合理的营养应是平衡和多样的，一日三餐食物热量的分配应根据运动和比赛的安排。 合理的营养必须注意进食时间，考虑运动者的消化机能和习惯。剧烈运动前不宜吃得过饱，对于一些接触性较强的运动项目，如足球、摔跤等更应注意。 合理的营养食物还应注意在烹调和保存时避免营养素的损失，并做到色、香、味俱佳，以利增加食欲。不同运动项目对营养的代谢和需要有着不同的要求，根据不同运动项目的特点，合理地安排饮食营养。 热能代谢 人体维持生命和各种活动需要消耗热能，热能是由食物中所含蛋白质、脂肪和糖的潜在的热能在体内经氧化后供给的。体育锻炼的热能代谢具有强度大、消耗率高和伴随不同程度的氧债等特点；体育锻炼的热能消耗因不同的运动项目和运动量的大小有很大的差异 。 热能物质的营养成分 膳食中的蛋白质、脂肪与糖是三种供给热能的营养素，合理的营养安排比重按重量计算，一般体力劳动者的膳食比例为1：1：4。而在大部分运动项目中的膳食脂肪应当略为减少，为1：O．7～O．8：4。从各种营养素的发热量计算，一般食物中蛋白质占一日总热量的12％～15％左右，脂肪占总热量的25%～30%，但不超过35%，糖占总热量的55％～60％。 体育锻炼必须遵循人体生理变化的规律，符合体育锻炼与运动训练的卫生要求，才能有效地锻炼身体，增进健康，增强体质，才能有效地防止身体的损伤和疾病的发生。 * 定期进行体格 检查 运动前要做好准备活动 运动后要做整理活动 饭后不宜剧烈运动 运动饮水卫生 运动场地 运动器材 运动衣着 *