四季养生常识汇总.docxVIP

春季养生知识： 1. 一年四季春为首，五脏春季肝当令， ，所以，在春季养生，我们就要紧紧抓住以养肝为 主线，春季养肝是纲，用适当的中医养生方法，抓住春季养肝。 2. 春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘 硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、 绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、 蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所 以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、 香椿头等。 这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者， 还可起到清热泻火、 凉血明目、 消肿利尿、增进食欲等作用。 3. 在春天到来之时， 人体阳气渐趋于表， 皮肤舒展， 末梢血液供应增多， 汗腺分泌也增多， 身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这 时千万不可贪图睡懒觉，它不利地阳气升发。 夏季养生知识： 1. 立夏之后自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱相对人体脏腑来说是肝气渐弱心气 渐强。夏季天暑地热，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。夏天日长气温高，晚上睡 眠时间较短， 故要适当午睡， 以保持充沛的精力。 夏季暑热外蒸， 汗液大泄， 毛孔开放， 肌体最易受风湿邪气侵袭。 2. 此时的饮食原则是补肾助肝调养胃气。夏季饮食宜清淡以低脂、易消化、富含纤维 素为主多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、小米、玉米、山楂、桃、 木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉少吃过咸的食物如咸鱼、咸菜等。另外养护 脾胃最好能多进稀食吃粥喝汤既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。苦味宜 多食夏季经常吃些苦味食品能起到解热祛暑、 消除疲劳等作用。 如素有 “菜中君子” 美称的苦瓜能调和脾胃清除疲劳醒脑提神对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作 用。 3. 根据体质吃水果“传统医学看来水果主要分三种寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香 蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、 石榴、菠萝等;甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说冬天吃温热类水 果夏天吃寒凉类水果甘平类水果则一年四季都适宜。 秋季养生知识： 1. 秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中 饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法， 寒凉调配为主要 2. 秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如： 葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不 同， 是以养人体阴气为本。 饮食以滋阴润肺， 回收阳气为主， 即平稳地完成夏冬两季热、 冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物； 3. 秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥 伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体；忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸 的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻 煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性；忌吃肥甘食品：中 医认为， 秋季主肺气， 肺主辛味。 如果肺气太过， 往往会导致肝气抑郁。 秋燥易伤津液。 因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。 冬季养生知识： 1. 冬天天冷，血管收缩，血压偏高，脉搏见沉。冬天是一年当中静止时期，万物收藏，对 人来说，冬天也是人们进入休闲时期，体内新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。因此， 冬天养生保健是最佳时期。 2. 多食温热，少食寒凉冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、 平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少 食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、 韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。 3. 一些蔬菜对冬天的一些特有症状具有药用价值，可以多吃一些，如豆芽菜、菠菜、胡萝 卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。 豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳 酸的堆积，从而有利于消除疲劳，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等 作用。 菠菜中的胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，蔬菜 所含的具有止血作用的维生素 K 是叶菜中最高的；丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、 唇炎、舌炎、皮炎的作用。 胡萝卜以炖食为优，炒食次之。炖食能保持胡萝卜素 93％以上，炒食也可保持胡萝卜 素 80％以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收 10