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第十一章 被子植物类生药 姜科——砂仁 砂仁（Fructus Amomi）又名小豆蔻，多年生草本。为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。 植物形态 阳春砂：多年生常绿草本，叶排为二列，叶鞘抱茎。穗状花序成疏松的球形，具花8~12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，白色，唇瓣倒卵状，中间有淡黄色及红色斑点。蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。 分布情况 1、分布于福建、广东、广西、云南等地。现广东、广西、云南等地区均大面积栽培。 2、分布一云南南部。 3、分布于海南。现广东、海南大面积栽培。 采收加工 种植3年后于7--8月份果实成熟时剪下果穗，置于竹帘或草席上用微火烘至半干，趁热喷以冷水，使果皮骤然收缩与种子紧贴，以便保存时不易生霉，再用微火烘干，为壳砂。剥下的果皮为砂壳。 药材炮制 1．砂仁 将阳春砂剥去壳，除去杂质，灰屑。用时捣碎。 2．盐砂仁 取净砂仁用盐水拌匀吸尽，闷透，用文火加热，炒干，取出放凉。用时捣碎。砂仁每100公斤，用食盐2公斤。加适量水溶化，滤过。 3．砂仁粉 取净砂仁，研成细粉，过60目筛。 药材贮藏 置阴凉干燥处，忌日晒，防止散粒、走失香气及走油。炮制品贮于密闭容器内。 性状 阳春砂 1.果实椭圆形、卵圆形或卵形，具不明显的3钝棱，长1.5-2cm，直径1-1.5cm 2.表面红棕色或褐棕色，密被弯曲的刺状突起，纵走棱线状的维管束隐约可见，先端具突起的花被残基，基部具果柄痕或果柄； 3.果皮较薄，易纵向开裂，内表面淡棕色，可见明显纵行的维管束及菲薄的隔膜，中轴胎座，3室，每室含种子6-20颗，种子集结成团。 4.种子不规则多角形，长2-5mm，直径1.5-4mm，表面红棕色至黑褐色，具不规则皱纹，外被淡棕色膜质假种皮，较小一端有凹陷的种脐，合点在较大一端，种脊凹陷成一纵沟。 5.种子质坚硬，种仁黄白色。 6.气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。以仁饱满、色紫红、有光泽、香气浓者为佳。 显微特征 1.假种皮为长形薄壁细胞，部分易脱落。 2.种皮表应细胞1层，径向延长，壁厚，外被厚角质层；下皮细胞1层，含深紫红色物质。 3.油细胞1 列。切向延长．内含油液。 4.色素层为数层切向延长的薄壁细胞；种脊处有维管束。 5.内表皮为1层径向延长的石细胞，内壁极增厚，非木化，胞腔偏上端，内含硅质块。 6.外胚乳细胞略成圆柱形，辐射状排列；内胚乳细胞略小，多角形，排列不规则，均含淀粉粒。 7.胚位于中央，细胞多角形而小，内含油状物与糊粉粒。 粉末特征 阳春砂仁红灰色或灰棕色。 　　1. 种皮表皮细胞表面现长条形，末端渐尖或钝圆，长至346μm，直径9-54μm，外具角质层。 　　2. 下皮细胞长方形或类长圆形，长40-100μm，直径11-34μm，常与表皮细胞上下层垂直排列，胞腔含棕色或红棕色物，易破碎成色素块。 　　3.油细胞切面现类长方形，有的胞腔可见油滴。 4.内种皮厚壁细胞成片，表面观多角形，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块；断面观细胞1层，排成栅状，外壁薄，内壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。 5.外胚乳细胞类长方形或不规则形，胞腔内含众多细小淀粉粒及草酸钙方晶。此外，有细小草酸钙簇晶、内胚乳细胞、假种皮细胞及色素层细胞。 化学成分 种子含淡黄色挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等；另含黄酮类成分。 理化鉴定 薄层色谱：取该品挥发油，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作为供试品溶液。另取醋酸龙脑酯对照品，加乙醇制成每1ml含10μl的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷一醋酸乙酯