12.2 化学元素与人体健康论述.ppt

课题二 化学元素与人体健康 超市货架上常可看到“补钙”“补铁”“补锌”“补硒”的食品和保健品 阅读教材98页，回答下列问题： 1.我们周围世界的物质是由 种元素组 成的，组成人体的元素约 种，其中含量 较多的有 种，占人体质量的 。 2.在人体中含量超过0.01%的元素，称为 ；含量低于0.01%的元素，称为 。 阅读教材98页，回答下列问题： 1.我们周围世界的物质是由 100多 种元素组 成的，组成人体的元素约 50多 种，其中含量 较多的有 11 种，占人体质量的 99.95% 。 2.在人体中含量超过0.01%的元素，称为 常量 元素 ；含量低于0.01%的元素，称为 微量元素 。 组成人体的元素 常量元素（O、C、H、N、 K 、Ca、Na、Mg 、P、S、Cl等） 含量＞0.01% 微量元素 含量＜0.01% 必需元素（Fe、Zn、Se、I、F等） 有害元素（汞Hg、铅Pb、镉Cd等） 非必需元素（铝Al、钡Ba、钛Ti等） O、C、H、N元素以水、糖类、油脂、蛋白质 和维生素的形式存在； 2.其余元素主要以无机盐的形式存在。 一、人体中的化学元素 对人体的作用： 二、元素对人体健康的影响 1.钙： 2.钠和钾： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以 羟基磷酸钙（Ca10 P04 6 OH 2）晶 体的形式存在。 使