嫁接对西瓜营养成分的影响和蕃茄红素估测方法初探.pdfVIP

Abstract  ‘L600’, ‘xiaohongyu’, ‘203Z’, and ‘Hongwei’ watermelon were choosed and grafted on  pumpkin, gourd, wild watermelon and xiaogan gourd watermelon,the effect of differert  rootstocks on the growth potential of watermelon plants and some chaeacters of the fruit  were studied.The lycopene, citrulline,total sugar, fructose, glucose, sucrose, total Vitamin  C (TAA), reduced vitamin C (AA) and oxidized vitamin C (DHAA) content of matured  watermelon  fruit  were  analysised.The  differerence  on  these  conponents  in  different  rootstocks and cions were studied,and make a hit in the elementary method of lycopene’s  content in watermelon fruit using Colorimeter to forecast.The results would be provided  theoretic basis for harvesting and processing in watermelon grafting. The main results were  as follows:  1.The effect of pumpkin rootstock on the growth potential of watermelon plants is the most  significant and the second is xiaogan gourd.  2.Grafting has no effect on watermelon’s color and pattern and little effect on the shape of  the  fruit,  while  Peel’s  hardness  and  thickness  vary  from  stock  to  stock.  Single  watermelon’s  weight  differs  after  grafting.  Bottle  gourd  stocks  decrease the yeild  by  lowering the weight of the signal watermelon. Different bottle gourd stock has different  effect on the color and quality of the contents of the watermelon. Pumpkins and bottle  gourd will reinforce the content’s color and cause the quality of the content to become  coarse. However, the watermelon and edible gourd in the wild won’t be affected.  、  3.The   grafted pumpkins  will  have  lower  Lycopene,  but  the bottle gourd  and  edible  gourd’s effects on Lycopene’s quantity change from scion to scion while the watermelon  in the wild only has big effect on the “   xiaohongyuxuan” ‘s Lycopene.  4.The pumpkin’s Citrulline’s quantity will be decreased after grafting. As sto