2012-02：第二章添加剂预混合饲料制作技术(4h)介绍.ppt

4、全价配合饲料（complete formula feed，compound feed） 5、浓缩饲料（concentrate feed） 6、精料补充料（concentrate supplement） 1、单项预混合饲料 即预混剂，指一种饲料添加剂与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。如：1%亚硒酸钠、2%的生物素。 2、微量矿物元素预混合饲料 指由多种微量矿物元素添加剂按一定的比例与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。 3、维生素预混合饲料 即复合多维，指由多种维生素添加剂按一定的比例与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。 4、复合预混合饲料 除了含多种微量矿物元素、维生素外，一般还含氨基酸添加剂、保健促生长剂、甚至常量矿物元素等成分。只需与适当比例的能量饲料和蛋白质饲料配合就能制成全价配合饲料。 动物因素 活性成份因素 饲养环境和饲养技术 基础饲料 活性成份的配伍禁忌 原料成本和产品规格 4、确定活性成份添加量的原则 维生素：本身的稳定性、动物的耐受量、需要量的差异较大，需直接以NRC标准推荐的最低需要量作为添加量。 微量元素：直接以动物的需要量作为添加量。但在确定毒性较大的微量矿物元素（如硒、碘）的添加量时需考虑基础饲料中的含量，尤其是富含这些元素的地区。 药物成分：严格遵守国家有关的药物添加剂的用量和使用方法的规定，同时要注意药物的配伍禁忌。 一、混合均匀度的表示 二、混合均匀度的测定 第四节 预混料的均匀度 一、混合均匀度的表示 均匀度（homogeneity），即混合的均匀一致性，是混合工艺质量的一项重要指标。 均匀度的检验是以某种活性成分为检测项目，测定它在各个部分分布的不均匀性，以分布的变异系数CV表示，变异系数小，表示均匀度高，一般规定不超过5-7%。 一、混合均匀度的表示 二、混合均匀度的测定 1、利用养分测定 微量元素预混剂均匀度可测定其中的锌或铜的含量分布。 采样正确与否，是影响测定结果有无实用价值的关键。 应在一定检测目的的前提下，在不同部位采样，至少应采取10个样品。 二、混合均匀度的测定 2、利用指示剂测定均匀度 用于混合机混匀性能的测定，以便选定最合适的混合时间。如为测定某种预混料产品，须在制作该种预混料时，同时加入指示剂，再一起混合。 向被混合预混料内添加一定数量的有色指示剂，根据有色指示剂的分布情况，可以确定所混合的饲料的均匀度。 常用指示剂：甲基紫、亚甲蓝、柠檬黄质等。 二、混合均匀度的测定 2、利用指示剂测定均匀度 指示剂粒度应与饲料粒度适应，以30-80筛目较宜。既适用于添加剂预混料，也适用于全价配合饲料。 指示剂添加量须为混合机产量的十万分之一，由于这个数量过小，故可以在投料之前使用稀释剂，以1:20的比例进行稀释，将其拌匀，稀释后添加量为混合机产量的万分之二。 一、粒度 粒度也叫粒径或细度，是具有某一粒径的粒子在粒子群中所占的比例，实际上是指颗粒的大小。 粒度是制作饲料添加剂和预混料的重要技术指标。活性成分、饲料添加剂、载体和稀释剂等，都要求一定的粒度。 微量活性成分在全价配合饲料中只以百万分之一(克/吨）计量，而硒和维生素B12分别以千万分之一和亿分之一计量。要与配合饲料中百分之几十的原料配伍，因数量太少，不够分配。只有把微量活性成分的体积变小，才能把颗粒加多。 一、粒度 对粒度要求的决定因素 活性成分最终在全价配合饲料内的分布，是决定粒度大小的最重要的依据。除此以外，还要考虑活性成分的可溶性，可溶性越小，粒度也应越小。药物添加剂的活性成分，在胃肠道内的溶解性一般都较低，所以粒度应小。 微量元素添加剂中的活性成分，只有在水溶状态下才能被消化道吸收， 因而在选用某种化合物作为原料时，必须先了解它的水溶性如何。水溶性较差的，粒度也应较小。 二、容重 容重(bulk density)，以克/毫升，或千克/升表示。 容重差异大的活性成分难于混合均匀，在运送和贮放时间时可发生分层. 在添加剂预混料的制作工艺上，要设法缩小各种饲料添加剂之间的容重差异，并尽量与全价配合饲料的容重靠拢。措施是选用合适的载体。 三、pH值 载体或稀释剂的pH值影响添加剂的活性。如泛酸钙在pH5时活性损失加快。泛酸钙在呈酸性的添加剂预混料内，每月要损失活性25%,有些活性组分在pH值大于7时，活性则受到损失。因而，在选用载体或稀释剂时，要知道pH值。 测定pH值，可加上适量的不含二氧化碳的净水（其pH值应为7），搅拌后，即可取其液体测定pH值。 为了使载体或稀释剂适于活性组分对于pH值的特定要求，可选用下表载体和稀释剂。可加入一价磷酸钙或延胡索酸来分别提高或降低pH值。 四、其他 1、静电荷 磨细的纯