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第二章环境化学品与人体健康 化学品是指各种元素组成的纯净物和混合物，无论是天然的还是人造的，都属于化学品。 化学品已成为人们日常生活不可缺少的一部分。化学品的生产极大地丰富了人类的物质生活，人们从化学品使用所获得的裨益由提供农作物的产量、提供现代医疗保健、促进工农业和国民经济发展，直到提高人类的生活水平。但是不少化学品是有害的，对环境造成了污染，对人类健康造成了威胁。 比如农药DDT有致癌作用，某些化妆品含重金属超标引起中毒，以及洗涤剂、清洗剂等对人类健康都有危害。 环境化学品指的是进入环境后对人体健康和生态环境有害的化学品，如：重金属（铅和汞），有机污染物农药等。 合成化学品 环境化学品 第一节重金属污染对人体健康的危害 重金属简介 重金属是指密度在5以上的金属，如铜、铅、锌、铁、汞、金、银等45种。 有毒重金属：实际上是指铅、汞、铬、镉以及类金属砷等生物毒性显著的重金属， 也指具有一定毒性的一般重金属如：锌、铜、钴、镍、锡等，锂和铍 是轻金属，也有毒。 具有显著的生物毒性：在环境中不能被微生物降解，只能发生各种形态转化和分散、 富集过程。 对人体毒害最大的有5种，铅、汞、铬、镉以及类金属砷。这些重金属在水中不能 被分解，人饮用后毒性放大，与水中的其它毒素结合生成毒性更大的有机物或无机 物引起生物富集。 典型重金属 （一）铅（Pb） 1.基本特点 蓝灰色、 熔点327摄氏度，沸点：1525摄氏度， 加热至400-500 摄氏度时有大量铅蒸汽逸出，在空气中迅速氧化为Pb2O,并凝结成铅烟。 铅块 含铅的烟雾 2.用途：制造蓄电池、玻璃、制药、化学工业、化工品等 3.铅中毒的主要原因 （1）大气的吸入 （2）受污染的农产品：粮食、蔬菜、水果 （3）加工食品：皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品等 （4）彩印的食品包装、油漆类物品、含铅化妆品、染发剂、汽车尾气、含铅药物 （5）点含铅的蜡烛，特别是点有香味和慢燃的蜡烛 （6）使用不合格的彩釉餐具可能是导致体内铅含量超标的一个原因。 4.对人体健康的危害： (1)对儿童的危害 学习困难，空间综合能力下降，运动失调，多动，易冲动，注意力下 降，学习困难，免疫力下降，缺铁、缺锌 、缺钙 (2) 对成年人的危害 免疫力下降、头痛、失眠、肾炎、肝炎，还可引发 心脏病。 （3）对老人的危害 记忆力减退，神志不清，严重时出现腹绞痛。 5.如何防止铅中毒 （1）生活习惯 不能把报纸等印刷品用作食品包装; 蔬菜、水果食用铅要洗净，能去皮的尽量去皮; 不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等; 尽量选用无铅化妆平和染发剂， 不要采用含铅材料做餐具，不要有彩釉陶制品装酸性食物和饮料 尽量少到汽车流量大，铅污染严重的接到货公路旁去。 （2）饮食 蛋白质、维生素C 、D 、E； 具有一定的防铅和驱铅作用的天然食物： 牛奶 茶叶 海带 大蒜 洋葱。 （二）汞（Hg）又称水银 　 　典故：HYPERLINK /doc/963214.html \t _blank 李时珍在《本草纲目》中记载“其状如水，似银，故名水银。” 汞具有美白作用，提炼和应用汞的历史非常悠久,古罗马时期已经将汞用于 化妆品制作,秦始皇墓中灌有大量的汞作为“百川江河” 的象征。人类利用汞制造水银温度计已有半个世纪的历史（热胀冷缩）。 1.银白色 常温下唯一一种呈液态并易流动的金属。 2.用途 开采、仪表制造，电器器材制造与维修、化学工业、口腔科医用补牙剂等。 3.来源： 含汞矿石的开发、煤炭和石油的燃烧、含汞废水，废气。废渣的排放。以及美白化妆品的使用 4.对人类健的危害 （1）急性汞中毒 腐蚀性口腔炎和胃肠炎；急性肾功能衰竭。皮肤直接接触引起接触性皮炎 （2）慢性汞中毒 神经性症状头痛运动失调；吸入汞蒸汽肝炎，尿毒症。严重时引起死亡 （3）汞进入血