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 PAGE 11 牧草的优化栽培 摘要：牧草对畜牧业的发展非常重要,同时对其他相关的产业也起到促进作用。本文就牧草的发展现状及在优化栽培方面进行概述。 关键词：牧草； 优化栽培 The optimal cultivation of the pasture Abstract: Forages on the development of animal husbandry is very important, while also playing a catalytic role on other related industries. This paper is to summarize the current development of pasture status and aspects of the optimal cultivation of the pasture. Key words: Pasture; optimal cultivation 1 引言 随着农村产业结构的调整和国家退耕还林还草政策的实施，牧草种植业日趋蓬勃兴起。草当粮种，种草养畜正成为产业结构调整的重要组成部分。种草养畜对于农户既改善了畜禽日粮结构、节省饲粮，降低生产成本，又将种植业、养殖业结合到一起，提高了土地的经济利用率。由于牧草的种类繁多，各地的光、热、水、土等自然环境条件不同，因此种植牧草时，只有了解其生物学特性和生长习性，掌握栽培技术，才能充分发挥牧草的生产性能，提高种草养畜的经济效益。 牧草为人类文明进步和社会发展做出了巨大的贡献,有人称它为持续农业的基石[1]。牧草对人类和自然界都有十分重要的作用,其具有一定的营养成分和饲用价值,是草食动物的重要饲料。牧草形成的地面覆盖和地下根系结构具有防风固沙、防止土壤侵蚀等水土保持作用[2],牧草残留的有机体使微生物活动,能够增强土壤肥力,促进草地类型的演变。 1.1 国外牧草发展现状 在世界发达国家中,畜牧业在农业中的比重很高,如法国57%、美国60%、加拿大65%、德国74% ,而且畜牧业产值的60% 以上由牧草转化而来,这些国家视牧草为“希望之草”和“生命之草”,并把畜牧业产值的高低作为现代化农业的标志[3]。如美国有909.5万头奶牛、900万头绵羊、900万匹马,每年出栏肉牛3685.3万头,年消耗饲料5亿t,其中干草1.7亿t。家畜日粮中牧草所占的比例分别为:肉牛83%、羊91%、奶牛61%、马60%,牧草种植面积共2500万hm2。从1987年起,饲草工业跃居美国十大工业的第九位[4]。在草地畜牧业发达的国家,人工草地比重大,草地的载畜能力和生产能力也高,如新西兰、英国以及日本等均有草业高效生产基地,畜牧业产值相当于种植业的一半左右。 1.2 国内牧草发展现状 新中国成立后,特别是20世纪以来大规模防灾基地建设的开展,人工草地得到重视和全面发展。我国人工草地的建设在天然草原生产力不断退化的情况下,对畜牧业生产的不断增长起到了重要的支撑作用。目前我国拥有4亿hm2天然草地,占全球草地总面积的13%,居世界第二位,草地类型居世界第一位[5]。但长期以来,对我国草地资源的利用一直处于掠夺式的自然放牧经营状态,乱垦滥牧现象十分严重,造成1/3以上草地退化、沙化和碱化(简称“三化”)。 目前,我国90%以上的草原已经或正在退化。据统计,我国荒漠化土地262万km2,占国土面积的27.3%,每年仍以2460km2的速度扩展,部分地方出现沙进人退的现象。由于“三化”草原的逐年扩大和蔓延,草原生产能力显著下降,产草量比20世纪60年代下降50%以上。单位面积的产草量仅为世界平均水平的30%,单位面积的草地产值仅相当于澳大利亚的1/10、美国的1/20和荷兰的1/50[6],抑制了我国畜牧业的发展。 2 牧草的优质栽培 2.1 牧草品种的选择 2.1.1 根据当地环境选择牧草品种 首先，要了解土壤的类型，中性偏碱土壤，适合耐碱性强的品种；中性偏酸土壤，适合耐酸性强的品种；盐碱地只适合种植耐盐碱的品种。低山丘陵区，大多土质差，水资源缺乏，则应种植耐瘠耐旱、覆盖性好的品种；其次，要根据各地降水量的不同选择抗旱能力不同的品种。在我国的黄淮地区、黄土高原中东部、东北平原及内蒙古高原东部等地区，适宜种植中等抗旱的牧草品种，如紫花苜蓿，其根系入土很深，有较强的抗旱能力；相反，杂交狼尾草具有良好的抗旱性和耐涝性，但抗寒性较差，气温低于零度时间稍长就会冻死，所以适宜在长江中下游地区种植。 2.1.2 根据利用目的选择牧草品种 在生产中,若以收获青绿饲料为目的，应以牧草的生物产量高低作为考虑重点。选择多年生、初期生长良好、短期收获量高，且对肥效较敏感的品种，如紫花苜蓿、红三叶等，此外，牧草的抗病性、抗倒