9 生物体内蛋白质-2课件.pptVIP

第三节 肌肉蛋白与肌肉运动;粗丝和细丝的相对运动是肌肉收缩的基础;二 粗丝(thick filament)结构：;三 细丝(thin filament)结构： 肌动蛋白: 原肌球蛋白: 肌原蛋白= 7: 1 :1 1. 肌动蛋白(actin) 球型(G型): 单肽链折叠形成的球型 纤维型(F型): 由球型聚合形成长纤维 功能: ① 球型单体表面有肌球蛋白结合位，与肌球蛋白分子 头部结合成肌动球蛋白。 ② 纤维型肌动蛋白可以提高肌球蛋白头部ATP酶活性 2. 原肌球蛋白(protomyosin): 双股helix，棒状直径20 A? ， 长490A?，每分子覆盖7个G型肌动球蛋白 3. 肌原蛋白(troponin，Tn): 原肌球蛋白结合亚基(Tn T) ：与原肌球蛋白结合 抑制亚基 (Tn I)：与肌动蛋白结合，其抑制作用 肌钙蛋白(Tn C)：Ca 2+结合，是一个钙调节蛋白。;四 肌肉收缩的分子机理： （一）钙离子对肌肉收缩的调节作用： 肌肉舒张时，[Ca 2+]10-7 M， Ca 2+储存在肌质网 [Ca2+] 介于10 -7 ~10 -5 M时，肌肉收缩： ① TnC与Ca 2+结合，使自身三亚基紧密结合，解除抑制。 ② 肌动蛋白与肌球蛋白形成肌动球蛋白—— 横桥结构 ③ 肌球蛋白中ATP 酶水解ATP供能 ,迫使横桥改变角 度，细丝沿着粗 丝滑动 —— 肌肉收缩;;第四节 G蛋白系统与信息传递;（2）激素： 由多细胞生物的特殊细胞合成和分泌。人和高等动物体内激素含氮激素、类固醇激素和脂肪类激素3大类。 高等动物体内的水溶性激素（除甲状腺素外）以及前列腺素等，作用于靶细胞的膜表面受体；而类固醇激素和甲状腺素作用于靶细胞的胞内受体。 （3）细胞因子： 由非腺体细胞分泌的高活性的、特异性强的调节蛋白或肽类，作用于靶细胞后可调节生长和分化等。以自分泌和旁分泌为主。如平滑肌细胞、血小板、巨噬细胞、淋巴细胞等，均可分泌细胞因子。 目前将细胞因子按功能分为生长因子类、造血调节因子类及免疫因子类（白细胞介素、干扰素等）。;2. 受体： 靶细胞中能识别第一信使（配体）并与之结合，引起生物学效应的分子。化学本质是具有一定构象的蛋白质。 根据受体结合配体后信息传递方式不同，受体分为： （1）质膜受体：位于膜表面，一般是糖蛋白。包括： 与G蛋白偶联受体； 具有内在酶结构受体： 如胰岛素和多种生长因子受体具有酪氨酸蛋白激酶（tyrosine protein kinase,TPK)结构域。 离子通道型受体： 依赖于神经递质的离子通道或称配体门控通道。如乙酰胆碱受体，可在质膜中形成五边形的阳离子通道。 （2）胞内受体： 位于胞液或细胞核中，为DNA结合蛋白，还含有一个激素结合域。如类固醇激素和甲状腺素。 ;二 G蛋白（guanylate binding protein） ：;（1） G?：能与GTP或GDP结合，有内在的GTP酶活性。 GTP是G蛋白活性状态的开关。在活性状态，GTP的最后一个磷酸基团与 G?表面的环状结构（红色）相连，使环处于紧密状态。当GTP水解成GDP时，该磷酸基被移去，GDP变短不能与此环相连，导致环结构松散，转变为非活性三聚体（左图）;（2）Gβ： 在多数G蛋白中非常类似， 分子量36kDa左右。呈螺旋桨（propeller）状结构， 起到稳固Ga 结合受体的作用。 （3）Gγ：分子量8~11kDa，除Gt外，大多数G蛋白的γ亚单位都是相同的。 依照β、γ两个亚基的不同可以将G蛋白分为Gs、Gi、Gt等六类。;三、 G蛋白偶联受体（GPCRs）;Ca2+可作为第二信使启动多种细胞反应； IP3促进肌浆网或内质网储存的Ca2+释放。;五、 G蛋白系统研究的意义：; 第五节 朊病毒蛋白;二 朊病毒蛋白的结构和生化特性： PrP单体 (有一定的侵染力) ?三聚体 (高度侵染力) ? PrP杆状物（100×200×25nm ) ? P