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酒精生产工艺;生物法生产燃料乙醇大部分是以甘蔗，玉米，薯干和植物秸秆等农产品或农林废弃物为原料酶解糖化发酵制得。其生产有酶解法，酸水解法以及一步酶工艺法等，这段工艺与食用酒精生产工艺基本相同;（1）薯类：甘薯，木薯，马铃薯
（2）谷类：玉米，高粱，其他谷物
（3）糖类：糖蜜，甘蔗，甜菜
（4）其他：农作物，森林，木材，工厂（半）纤维素脚料，城市费纤维素垃圾，亚硫酸盐纸浆废液，甘薯淀粉渣和马铃薯淀粉渣，乳清
辅料
制备糖化剂用的辅助原料：麸皮，米糠等
营养盐
脱水剂
消泡剂：菜油，油酸，肥皂脚，油脚，非璜化化合物，硅酮消泡剂
3.原料预处理和原料热处理，节能措施
;;;这个过程中大量废热被浪费，且消耗大量的冷却水，为此，针对蒸煮工序中，原料需要用蒸汽加热进行蒸煮升温，蒸煮醪送进糖化罐前需要冷却水降温这个特点，可用换热器使粉浆醪液和蒸煮醪液进行热交换，一方面可提高粉浆醪液的温度，减少料液加热所需要的蒸汽量，另一方面可降低糊化醪的温度，减少糊化醪冷却过程中所需要的冷却水耗量，实现废热的回收利用及节能冷却的目的。
;玉米;;淀粉质原料厂，发酵流程一般分为两类
1.顺流式连续发酵流程：;2.全封闭式连续发酵流程;发酵新工艺;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
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