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第3节 细胞中的糖类、脂质及无机物
;一日三餐，我们吃什么？;一、细胞中的糖类;单糖、二糖、多糖的分类依据;（一）单糖：;（二）二糖:;种类; 例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静
脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖;例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受
限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等
主食都需要定量摄取;二、细胞中的脂质;Vit D;三、生物大分子以 碳 链为骨架;干燥的种子必须吸足水才能萌发；
人的胚胎也要浸润在羊水在发育；
仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中
仍贮存着大量的水分。;自由水：;1:细胞中的良好溶剂 ；;结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。;结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。;自由水;（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：;3.无机盐的功能：
（1）组成细胞中复杂的有机化合物
(Mg?叶??素、 Fe?血红蛋白、I?甲状腺激素)
（2）维持细胞和生物体的生命活动
(血钙偏低?抽搐、缺碘?呆小症 甲状腺肿、
缺铁?缺铁性贫血、缺锌?生长发育不良 )
（3）维持细胞的渗透压
(如血液中的Na离子，K离子)
（4）维持细胞的酸碱平衡;讨论：
1.为什么缺铁会导致贫血？
2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
3.为何在食盐加碘？;生理盐水;细胞结构的重要组成成分
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