人体的营养复习3.pptVIP

第二章人体的营养;糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素;水是人体细胞的主要成分之一, 约占体重的 60%-70%,人体的各项生理活动，离开水都无法进行。 无机盐的作用多种多样。 ;几种无机盐的缺乏症状和食物来源;几种维生素缺乏时的症状和食物来源;合理营养?;《中国居民膳食指南》基本原则;;你知道吗？; 我国于2009年6月1日起施行《中华人民共和国食品安全法》规定： 在我国境内从事食品经营者，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动；任何组织和个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全的信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 还规定了违法从事食品生产经营者应负的法律责任。 ;概念 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程，叫做消化。 思考食物怎样才能转化成人体的营养？ ;胃腺; 一.??化系统的组成和功能;消化系统;2.胆汁的作用;小肠吸收营养物质的特点;淀粉、蛋白质、脂肪消化过程中，消 化部位的名称及最终产物的名称 ;说说你的收获和疑惑;达标检测;８.王朝同学的早点是油条和豆浆，那么它们被消化后的主要产物是（ ）。 (1)葡萄糖 (2)氨基酸 (3)甘油 (4)脂肪酸 (5)无机盐 (6)维生素 (7)水 A246 B1234 C2