有机水果规程资料.docVIP

PAGE  PAGE 2 藤县大成生态农业有限公司 种植操作规程 依据GB/T19630.1~4－2011《有机产品》编制 文件编号: DC/QW-2014 版 本 号： A/0 修 改 码： 0 受控状态：受控 编 制： 审 核： 批 准： 2014年6月22发布 2014年6月22日实施 PAGE  PAGE 27 目 录 有机桔子种植的生产技术规程03-05 有机柚子种植的生产技术规程06-14 防污染措施 15 防止有机产品与常规产品混杂的控制措施 17 有机水果收获、运输、储藏的操作规程 18 有机水果运输的操作规程 19 运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程20-21 有害生物控制规程 22-23 标签及生产批号的管理规程 24-25 员工福利和劳动保护规程 26 有机桔子管理规程 1.土壤管理 1.1开挖排水沟。在园区内挖好厢沟和边沟，沟深40公分，宽30公分，以利雨季排水和日常灌水。 1.2种植绿肥。在园区内树盘周围种植黑麦草及水果等矮杆作物，以涵养水分，防止土壤水分蒸发，增加土壤有机质和疏松度。 2.肥水管理 有机橘抽梢期以农家肥为主，叶面追肥；对冬季未施底肥的有机橘园，在树盘滴水线处追施一次基肥，每株施腐熟农家肥50斤，以条状沟或穴施为主，沟深以露根为宜，施肥沟（穴）应对挖，实现在第二次施肥时方位上交替。肥料必须与土壤和匀，以免造成肥害。施肥量应根据树势看树施肥，弱树多施，旺树少施或不施。 3.水分管理 在冬春干旱突出的地区，应在春梢萌芽前灌一次水，以满足新梢萌芽、生长所需的水分。其次结合施肥灌水或施水肥。有机橘园最忌积水，雨水季节应及时排除积水，把地下水位降低在根系分布层以下，以免造成橘树烂根叶黄，影响生长。水分管理一般应掌握春灌、夏排、秋控。 4.病虫害管理 柑桔主要病虫害的发生及其防治方法： 一、病害 1、溃疡病 柑桔溃疡病从4月上旬至10月下旬均可发生，春梢受感染一般都很轻，但春梢的感病可影响到往后的病况。溃疡病菌极易从伤口侵入为害，橙类品种易感病；柑、桔类在没有自然灾害造成伤口的情况下，一般很少发病。防治方法：种植防风林，剪除带病枝叶，及时摘除零星夏梢，不论苗圃或幼龄树，放梢后如果发现溃疡病，宁可摘除再放。对于柑橘结果树，主要抓以下4个防治关键时期：⑴每次台风暴雨过后；⑵果实横径平均为1.5－2.0厘米时；⑶及时防治潜叶蛾，减少虫伤；⑷晚夏梢或秋梢出芽后15－20天。大蒜溶液25%可杀得，防治药剂要交替使用。 2、黄龙病 多发生于春梢老熟后和夏秋梢叶片转绿时。防治方法：⑴严格执行检疫制度，防止病苗与病接穗和传播病源的昆虫进入；⑵建立无病苗圃，选用无病母树做繁殖材料，种植无病苗木；⑶加强果园土、肥、水管理，增强树势，提高抗病力；⑷防治传病昆虫－柑桔木虱。每次嫩梢抽发期用20%醋喷杀；⑸及时挖除病株并烧毁。 3、炭疽病 柑桔受炭疽病为害，常发生落叶、枝梢枯死、僵果、“枯蒂”落果等现象，导致树势衰弱，产量下降，严重时病树整株枯死，造成很大损失。防治应以农业措施为基础，杜绝菌源为中心，适时喷药保护为辅助进行综合防治：⑴加强栽培管理，特别要重视柑园的深翻改土，增施有机质肥料，多施腐熟农家肥肥，提高抗病力，这才是最根本的有效防病措施；⑵彻底清除病源，剪除病枝、叶和病果梗集中烧毁，并随时注意清除落叶、落果。冬季清园时，结合其他病虫防治，喷0.8－1度石硫合剂1次；⑶药剂防治：用30%大大蒜溶液。 4、疮痂病 幼果期、新梢萌动、谢花后以及高温高湿多雨季节易发生该病害。防治方法：⑴加强检疫工作，防止病菌传入，特别是要注意国外新的疮痂菌种传入；⑵剪除病梢病叶，冬季和早春结合修剪，剪除病枝、病叶，春梢发病后要及时剪除新病梢；⑶药剂防治，以防治幼果疮痂病为重点，于花谢2/3时喷药，用15%的花椒水。 此外，柑桔常见病害还有裙腐病、流胶病、煤烟病、树脂病、裂皮病、碎叶病、膏药病等，要及时做好这些病害的防治工作。 二、虫害 1、红蜘蛛 柑桔红蜘蛛周年寄生在柑桔树上，成螨、若螨、幼螨均能为害，以口刺破叶片、枝梢及果实表皮，吸收汁液，但以叶片受害最重，特别是柑桔苗圃或幼龄树受害更烈。被害叶面呈现许多灰白色小斑点，失去光泽，严重时全叶灰白，大量落叶，影响树势和产量。该虫全年均可发生，高温干燥天气多发，以4－6月及9－11月发生最严重。防治方法：⑴做好冬季清园工作，喷醋溶液1:200倍液，消灭越冬虫源；⑵经常检查虫情，发现平均每叶有2－3个红蜘蛛时要及时喷药防治，用木醋液1:300喷施，各种药要交替使用。⑶保