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四年级下册科学第三单元第七课教学方案设计 设计者： __林雅敏_______执教者：_______林雅敏__________ 课件制作者:________林雅敏____________________ 时间：年_2010__月__12_日__5____所教学校_长岭县小学___班级__四年级_教学题目 “食物包装上的信息”学科科学年级 四年级学时 1课时教材 教科版《义务教育课程标准实验教科书?科学》教学内容简介： 教科版《义务教育课程标准实验教科书·科学（四年级下册）》56～58页，第三单元第7课二、学生特征分析 1．智力因素方面：四年级的孩子随着大脑的逐渐成熟，思维发展水平由具体的形象思维向抽象逻辑思维过度，学生们一般在四年级时其注意力的稳定性提高了，记忆、理解、思维和表达能力都有明显的提高。 2．非智力因素方面：孩子情绪控制力，道德感都是模糊期的。 ?三、教学目标 1、知识与技能：观察食品的包装，了解食物的营养成分，配料，保存方法等；根据食物的保质期 ，配料表等信息。正确选择适合的食品。在观察食品包装的信息活动中，促进分析处理信息能力的提高。 2、过程与方法：通过对食品包装袋的观察以及小组讨论来了解包装袋里的信息。 3、情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中，关注自身健康生活的意识。 重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。四、教学内容分析：本课由学生自带食物，然后自己观察包装袋上面的信息，包括生产日期，配料，注意事项等，了解我们身边的食物，培养学生注意饮食健康等。1．知识点的划分与学习目标的确定 课题名称知识点学习水平食物包装上的信息? ??识记理解?应用?综合1?食物配料√√2?食品保质期?√? √? √2．学习目标的具体描述 知识点学习目标描述语句食物配料?理解，应用?了解我们身边食物的配料，懂得哪些食物对人身体健康有益，选择此类食物食品保质期理解，应用，综合?分析食物的保质期与哪些因素有关，培养学生在生活中注重食品的保质期的习惯3．分析教学的重点和难点 ?重难点：正确选择食品，关注自身身体健康五、多媒体网络资源、工具及课件的运用 ?知识点学习目标多媒体网络资源、 工具及课件的内容、形式、来源使用时间多媒体网络资源、工具及课件的作用使用的方法或教学策略食品的安全?了解食品安全的重要性?PPT展示近年来的违规食品的案例?4分钟PPT展示抛锚式教学策略六、课堂教学过程设计教学环节教师活动学生活动媒体演示导入由现在的饮食习惯导入学习课题思考身边的饮食无观察引导学生观察自己带来的食品包装袋观察手中以及同学的包装袋无?师出示科学记录表老师板书学生口述的食品配料学生口述课下做好的笔记，食品的配料无?探究食物保质期与哪些因素有关引导学生自己查看并讨论包装袋上面的配料以及保质期等信息查看并讨论包装袋上面的保质期信息无观看图片展示老师播放事先做好的关于食品安全事件的PPT观看PPT课件PPT课件引导学生思考启发学生食品会引发哪些安全问题思考食品安全和我们身体健康的联系无七、教学流程图（教学内容与教师活动、媒体的应用、学生的活动、学生利用媒体学习、教师进行逻辑判断） 学生自己在下面观察自己所带的食品袋 开始 导入主题 我们每天吃的速食有哪些呀 我们的零食好吃，但是它的主要成份是什么啊 的主要含量是什么呀 这些东西都是有益健康的吗 提出任务 同学们，看看自己带来的包装袋，上面写了哪些信息，组成小组，一起讨论一下别的同学的物品 小组讨论，零食里面含有的配料，保质期等 老师板书学生口述的食品材料 学生口述食品包装袋上总结的详细信息 老师提问：同学们你们看这些食物，有的是薯片，有的是。。。这些食物的保质期都是不一样的，那么保质期由什么决定呢 学生思考：保质期由什么决定，并讨论如何判别食品是否过期 PPT 展示 观看食品安全事件PPT展示 提问：食品健康与什么有关？为什么那么重要？那么我们在生活中应该注意些什么呢？ 思考上述问题 回顾本节课所讲内容，加深学生对食品包装信息的了解，以及对食品安全的重视 结束 ?八、形成性练习题和开放性思考题的设计 知识点学习水平题目内容食品?配料?了解??食品的配料在食物中扮演什么样的角色食品保质期?理解??我们该如何判别一个食物是不是过期了呢九、教学反思及修改意见：