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ChateauLaTourCarnet拉图嘉利庄园拉图嘉利庄园ChateauLaTourCarnet地区/法定产区：法国波尔多梅多克大区-上梅多克产区（Haut-Medoc）等级：1855年梅多克列级名庄第四级Quatriemegrandscrusclasses历史：梅多克最古老的庄园，真正意义上的城堡庄园历史可追溯至12世纪以前，中世纪时，这里是SaintLaurent城的发源地。其建筑体现了纯粹的中世纪风格，至今保留着建于1120年的哨塔和护城河。15世纪，城堡更名为ChateauLaTourCarnet，得名于其新拥有者骑士嘉利（Carnet）。资料显示，此时拉图嘉利便出产质量上乘的葡萄酒（1409年，其价格差不多是格拉夫葡萄酒的两倍），自此其特有酿酒技术及严格标准也被延续至今。数任杰出的庄主庄园曾有过数位杰出的庄主，其中包括著名的哲学家和文人，曾两度出任波尔多市长的MicheldeMontaigne家族（蒙田，1533-159）。1855年梅多克列级名庄在18世纪初，庄园被时任国王律师兼军事顾问的M.deLuetkens买下，并由Luetkens家族世代传承至20世纪60年代，并在1855年被评为列级名庄第四级。现任庄主：贝尔纳•马格雷BernardMagrezBernardMagrez，葡萄园巨头，白手起家，拥有遍布世界的35个酒庄及葡萄园。美国著名酒评家RobertParker曾称赞他为“波尔多极具前瞻性的先锋者”。他多数酒庄位于波尔多地区，除了拉图嘉利外，还包括极富传奇色彩的黑教皇城堡ChateauPape-Clement及位于圣艾美隆的芳宝庄园ChateauFombrauge等等。他所有的庄园都遵循着手工操作的原则，再加上著名酿酒顾问米歇尔•罗兰MichelRolland的鼎力相助。每个葡萄园都被国际杰出的品酒师们列入当地最优秀的四、五个葡萄园之中。法国《Challenges》杂志估计Magrez的财富约3.8亿欧元，将其在法国富人排行榜上位列82名。※2009年11月24日，在伦敦举办的国际葡萄酒烈酒大赛品酒委员会授予BernardMagrez年度法国葡萄酒生产商的称号。酿酒顾问米歇尔•罗兰MichelRolland风靡全球的酿酒师顾问，法国人，生于1947年。在葡萄酒酿造领域，他的理论已成为技术和品质方面的参考数据之一。其扬名于波尔多右岸，现影响力扩大到全球。庞马洛可谓他的根据地。他偏爱成熟优雅，醇厚浓郁的葡萄酒（或者说浓郁的果香，橡木桶处理的葡萄酒），恰恰符合帕克的口味，这种口味对诸如Angélus,Pavie,LaGaffelière和L‘Evangile的酒庄产生了深远的影响。相邻名庄：ChateauCamensac卡门莎庄园（上梅多克五级庄）ChateauBeychevelle龙船庄园（圣祖利安四级庄，2公里远）面积：葡萄园种植面积73公顷（总面积为126公顷）。土壤特征：庄园所拥有的葡萄种植地，被称为“拉图嘉利丘”。其下部土层由海星石灰岩覆盖的粘土基底和厚厚的贡兹冰期的沙砾土层构成的。这种土壤特征对梅洛葡萄品种生长非常有利。种植日期：1407年植株数：8000-10000株/公顷平均树龄：30年葡萄品种：红葡萄：46%赤霞珠，50%梅洛，3%品丽珠，4%小维度。白葡萄：45%长相思，30%赛美容，15%灰苏维翁年产量：420000瓶葡萄园Vineyards栽培法：使用“对称葛优型”修剪法，不更新短枝。实行以保护环境为中心的栽培法，保持好每一个单独地块的生长形态。实行疏叶与疏果。酿酒法：红葡萄酒：葡萄经过手工采摘后，放进小板条箱中，在葡萄园中进行第一次挑拣。收成的15%使用手工去梗，其余的则用E1除梗机去梗。葡萄不经过碾压便放进木桶中。随后进行发酵前的低温浸泡。手工压帽。70%的葡萄酒将与酒渣一起在法国新橡木桶中陈年18个月，期间进行定期搅桶（用棍子搅拌酒液）。白葡萄酒：经过葡萄园中的第一次挑拣之后，在早晨的时候，手工将葡萄采摘放进小板条箱中，以保持葡萄凉爽清新的酸度。经过去梗后，进行第二次挑拣。果实用汽压葡萄榨汁机进行轻度均匀的碾压。在新法国橡木桶中发酵。葡萄酒将与酒渣一起陈年，并定期搅桶（用棍子搅拌酒液）。酿造工艺Vinification正牌酒：ChateauLaTourCarnet拉图嘉利庄园红ChateauLaTourCarnetWhite拉图嘉利庄园白副牌酒：LesDouvesduChâteauLaTourCarnet小拉图嘉利正牌酒（红葡萄酒）：拉图嘉利庄园ChateauLaTourCarnet2000年份：RobertParker：89/100JancisRobinson：17/20WineSpectator：90/1002001年份：RobertParker：91/100Jan