第三节合理营养与食品安全重点.pptVIP

合理营养与食品安全;;谷物类;平衡膳食宝塔：;课堂练习 下表为某同学所定的一日三餐的食谱。 早餐：油条、馒头、烧土豆丝 午餐：米饭、炒蔬菜 晚餐：花卷、糕点、稀粥、咸菜 此食谱主要缺乏的营养物质是 ________________。 若长期使用此食谱，会导致生长发育迟缓， 体重过轻。 (2) 在食谱中应经常添加___________类食物， 这类食物进入消化道后，最终被小肠绒毛 上皮细胞吸收到体内。;讨论你有哪些不良的营养习惯; 中学生常见不合理的营养习惯 （一）爱吃油炸烧烤食品;（二）爱吃加工类肉食品 ;（三）爱吃饼干类食品 ;（四）爱喝汽水可乐类食品 ;（五）爱吃方便类食品 ;（六）爱吃罐头类食品 ;（七）爱吃冷冻甜品类食品 ;阅读p34-35回答下列问题： 1.怎样购买安全食品？ 2.购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？ 3.怎样判断包装食品是否过了保质期？ 4.如何防止食物中毒？ 5.厨房为何要保持干净整洁？; QS 标志;绿色食品的标志：;买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章; 瘦肉颜色是否鲜红; 再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买。 ;买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。看它们的颜色是否有光泽，闻闻气