杂粮粥的做法.docVIP

1、准备材料，五谷杂粮共十种，都是非常有营养价值，有益健康的哦。还是看图说话吧！ 　　有碎玉米，红豆，糯米。这三款需要用水泡一晚上哦，睡之前泡，第二天早上起床就可以煮啦，这样比较好煮烂哈。 薏仁，小米，黑米，糙米 生麦片（压过的好煮些），莲子，绿豆。 　　材料就是以上十种了，弄了半天，原来只有麦片和小米是不用泡过的哈，装在一边在下锅前像淘米一样淘一下就可以了。顺便说一下，这些淘米水营养丰富，用来浇花，花会长得很好哦！！ 　　讲一下要单独泡的几款材料，黑米是肯定要分开泡的了，因为泡了几次水都会红得发紫哦！最后下锅前再淘一次。黑米营养价值很高，不过不宜放太多，不然粥的颜色就太黑不好看了。 　　莲子呢，如果是去芯的，就可以跟别的材料一起泡了。我家的是有芯的，所以要分开泡，莲子芯是苦的，但是清热下火功效特别好。泡了三四个小时后，就可以用牙签从后面中心点刺进去,这样就轻易把莲子芯取出来了,取出后的莲子芯泡开水当茶喝, 清火效果特别好的.就是莲子芯有点苦,所以去了芯的莲子最好再用水过一遍,这样避免把苦味带到粥里去。 　　我喜欢做这个粥呢，还因为它简单，豆豆米米可以东一把西一把的抓来玩, 对于我这种很少下橱房的女人来说, 有点像玩过家家一样过瘾。而且颜色也好鲜艳漂亮哦，大家看下！ 　　淘两次米倒掉水后，第三次泡的水不宜太多，因为经过一晚上，明天早上起来，泡涨的米米就把水吸收得差不多了。这些泡过米米的水，营养是很丰富的，倒掉可惜了，所以第三次泡的水不要太多，也不要倒掉，第二天泡的时候，直接一起下锅的哈。 　　好了, 昨天泡好的材料, 今天早上起床就可以煮了, 先装四分之三锅的清水。水要多放点, 因为中途加水，效果和味道就没那么好了。然后盖上盖子，大火把水煮开。 　　等水开了后,把这些米米统统放下去, 刚下锅的时候要一直搅动锅底, 以避免生锅哈。等水沸腾得很厉害的时候，就不用一直搅动它了，偶尔搅一下。不要盖上盖子，就这样大火煮十分钟左右。 　　注意煮的过程中会产生一些白泡泡，影响美观。等到这些白泡泡很多很稠的聚集在中间一块儿时，用漏勺掏走就可以了。 　　然后盖上盖子小火煮半个小时左右, 放入适量的冰糖或红糖, 再煮几分钟, 就大功告成了！ 　　吃上去很香糯，感觉很滋养的哦。我比较懒，这一大锅是可以吃几天的，等它凉后，用盖子盖好，或用别的器皿盛好，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里。每天早餐或晚餐，感一碗出来，微波炉热一两分钟就可以吃啦。 　　减肥那一个月，我一周大概吃三四次。所以虽然一个月不到减了二十几斤，也没有像有些MM那种皮肤粗糙松驰，相反脸还红润了许多。我觉得跟这个粥丰富的营养和维生素的滋养很有关系。而且我看到很多关于健康的书籍，这些粗粮对于润肠通便，排除肠道内的宿便和重金属等毒素也有很好的效果。难怪我的皮肤可以这么白嫩让很多人猜不出我的年龄哈。