张海涛顶岗实习报告.docVIP

中原工学院广播影视学院 顶 岗 实 习 报 告 系 部： 信息工程系 专 业： 计算机网络技术 班 级： 09网 络 学 号： 座机电话号码126 学生姓名： 张海涛 实习单位： 郑州颐顺轩餐饮管理有限公司 实习单位导师： 李 启 阳 学院导师： 刘冬萍（讲师） 实习时间： 2012年2月 至 2012年4月 2012 年 5 月 20 日 郑州颐顺轩餐饮管理有限公司单位实习报告 一、实习目的 为了更好地适应社会，快速的步入社会，适应社会，所以在实习期间我找了一家公司来丰富自己的学识，见闻和各方面的能力。 二、实习单位的简介 郑州颐顺轩餐饮有限公司下属酒店专业经营钓鱼台国宴菜、精典豫菜，运用独到的颐顺轩分餐法，中餐西吃、四海交汇打造出现代文明饮食风尚，体现着豫菜的芬芳。 郑州颐顺轩餐饮有限公司成立于2001年，公司从事酒店管理多年，有着优秀的管理团队和高素质技术精湛的厨师队伍。颐顺轩国宴酒店先后荣获全国绿色餐饮企业全国优秀餐饮企业、河南餐饮名店河南省餐饮业协会副会长单位，被《法制时报》社授予依法维权重点单位，2008年被省商务厅命名为豫菜品牌示范店。公司董事长李志顺先生的恩师、钓鱼台国宾馆首任总厨师长、国宝级烹饪大师候瑞轩先生，现任公司常年坐店技术总指导。 颐顺轩以创造优秀品牌、规模化发展、服务回报社会的目标，立足根本、力求长远发展，为推动豫菜传承与发展做出不朽的贡献…… 郑州颐顺轩餐饮有限公司颐顺轩国宴酒店 ，坐落在未来大道65号。公司主要从事钓鱼台国宴菜的经营、管理及酒类饮品的销售工作。公司具有一流的餐饮生产技术、服务管理队伍和雄厚的资金基础。公司董事长李志顺先生是将钓鱼台国宴菜引出红墙的第一人。公司开办的第一家旗舰店——颐顺轩国宴酒店，营业面积1000多平方米，装修华贵、典雅。 装修格调以中国传统精粹文化为基础，以宫廷建筑风格为基调，既有皇家的威重，又不失现代的华丽和时尚。颐顺轩国宴，由钓鱼台国宾馆首任总厨师长、“国宝级”烹饪大师侯瑞轩先生任常年坐店技术总指导，主要厨师均为常年为中央领导同志服务的专厨和侯师的弟子担任。　 　公司秉承“以弘扬餐饮文化、倡导现代绿色饮食”为己任的理念，务实创新，服务社会。向着做优特色，创造品牌，让更多的人“品颐顺轩国宴，享国宾之尊贵”的目标奋进。以下是我对这次实习的总结，虽然实习是短暂的，但我获益良多。这次实习的收获对我来说有不少，自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了长足进步，总体来说，这次是对我综合素质的培养，锻炼及提高.让我知道了自己身上还有许多有待提高的地方，更让我对未来有了更多的憧憬与期待…… 站在面前的就是那个向往已久的社会，虽然实习的单位离学校很远，但一路的疲惫很快就被即将实习的兴奋冲的无影无踪，因为终于可以在这个巨大的舞台上展现自我。为了更平稳的走上社会的大舞台，为适应今后的社会工作而奠定基础，同时完成大学教育的最后一个重要环节，也是出于对毕业后就业去向的考虑，我和大家一样，满怀激情的走进了这家广告公司。因为以前从未接触过广告方面的事情，因此对于这次能在这里实习，我非常珍惜这个机会，并打算在有限的时间里尽快的适应这里的一切。