王磨学区“营养早餐”食品安全应急预案.docVIP

王磨学区学生营养餐食品卫生安全应急预案 　 一、成立营养餐食品卫生安全工作领导小组　　 组 长：邓广平　　 副组长：王建新 王三平 郭会军　 成 员：于卫兵 王海玲 王鹏飞 张宝林 周俊琦 苟旭辉 中心学校各班主任 庞 巍 杜应强 祁许林 李登奎 王 通 领导小组下设办公室，由郭会军、杜应强负责办公。并下设三个应急小组：　　 （1）后勤组： 组长：邓广平 成员：郭会军 祁许林 李登奎 王 通 　　 （2）营养餐食品安全卫生检查验收组： 组长：王建新　　 成员：史晓诺 杜应强 　　 （3）医疗救护组： 组长：王三平 成员：各班主任　　 二、各小组职责：　　 （一）领导小组职责：　　 全面领导学区营养餐食品卫生安全工作，根据上级文件精神及我学区实际，研究制订营养餐食品工作计划，并对办公室、物品的验收和发放人员工作提出指导性意见。　　 统一指挥营养餐食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。　　 定期组织学校营养餐食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校“营养早餐”食品卫生安全工作的年度考核与评价。　　 （二）后勤组职责　　 全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，后勤组设中心学校，由郭会军同志负责办公。　　 接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，确保应急处理工作的有序进行。　　 根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展营养餐食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。　　 （三）检查验收职责　　 由领导小组成员和营养餐食品管理员负责日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查；营养早餐管理人员具体负责物品的验收和发放。 　　 （四）医疗救护职责　　 当发生较严重营养餐食品卫生安全事故时，应立即向王磨镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，并及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。　　 三、事故应急处理程序　　 1、及时报告。营养餐食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：各班主任在监督学生食用过程中如发现本班学生有少量轻度症状（如呕吐、腹泻）应及时向后勤组报告，再由后勤组向领导小组报告；如发现较严重营养餐食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校营养餐食品卫生安全应急预案。并在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。　　 2、救援措施。一旦发生较严重学校营养餐食品卫生安全事故，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。群体发病的应彻底查找事故原因，排查发病人员，建立动态性名册，防止遗漏。 　　 3、医疗求援。学校发生较严重营养餐食品卫生安全事故，应立即向王磨镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。　　 4、联系家长。学校发生较严重营养餐食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。　　 5、病源保护。学校发生较严重营养餐食品卫生安全事故后，应立即封存牛奶、鸡蛋等可疑食品，以便及时查找致病原因。　　 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。各小组要明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。　　 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。　　 四、事故责任追究　　 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。　　 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。　　 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。　　 五、工作要求　　 1、完善制度。在上级教育行政部门及营养餐卫生监督机构工作意见的基础上，不断对本校营养餐食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。　　 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以营养餐食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各班及基层各小学。　　 3、落实职责。校长为学