有机化学实验六旋光度的测定试题.ppt

一、实验目的 掌握比旋光的概念及测定方法 了解旋光仪的原理 二、实验原理 旋光法是一种研究非对称性结构的光学方法。 α 旋光活性物质 α为旋光度，可直接由旋光仪读出，其值取决于： 三分视场变化示意图 在起偏振镜后放置一块狭长的石英片，由于石英片的旋光性，使偏振光旋转了一个角度θ（2 ~ 3°）： I=I0Cosβ 三、分视场原理： 171.46 176.26 3.66 读 数 三、仪器试剂 葡萄糖溶液(2dm旋光管)，果糖溶液(1dm) 浓度均为0.10g . ml-1 。 配好预测溶液，并加以稳定和沉淀。 将预测溶液盛入测定管待测。 四、实验步骤 （一）、准备工作 洗净并润洗测定管 注入时使管口液面呈凸面，护片玻璃沿管口边沿平推盖好（免留气泡） 注意两端螺旋不能旋得太紧（不漏水即可） 两端残液揩拭干净，勿留手印。 接通电源，预热10min。 （二）、测定工作 零点校正（本实验用空气进行校正） 打开镜盖，把测定管放入镜筒中测定。测定管有圆泡一端朝上，以便气泡存入。 调刻度盘手轮至视场中三分视场明暗度一致 旋光度的测定 比旋光度的计算 五、数据记录 样品 第一次 第二次 第三次 平均值 空 气 葡萄糖 果 糖 表1：旋光仪测量样品的旋光度 葡萄糖： 果糖： 零点： m = x, (x – 180) x 作业： 糖的溶液为何要放置一天后再测旋光度？ 旋光度和比旋光度有何不同？