第八章反刍动物微生态与应用要点.ppt

第八章 反刍动物的微生态与应用（4h） 主要内容 反刍动物的微生态特点 反刍动物的微生态失调与防治 微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 微生态制剂在反刍动物饲养环境中的应用 重点和难点 重点： 反刍动物的微生态特点 反刍动物的微生态失调与防治 微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 微生态制剂在反刍动物饲养环境中的应用 难点： 反刍动物的微生态失调与防治及微生态制剂在反刍动物饲料和饲养环境中的应用 教学目的 教学目的： 了解反刍动物的微生态特点 掌握反刍动物的微生态失调与防治 熟悉微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 熟悉微生态制剂在猪反刍动物饲养环境中的应用 第一节 反刍动物的微生态特点 一、反刍动物消化道微生态空间 二、反刍动物胃肠道微生态特点 一、反刍动物消化道微生态空间 （一）反刍动物消化道结构特点 反刍动物的胃是复胃，其中瘤胃最大，主要靠微生物的发酵作用消化饲料。而真胃与单胃动物相似。 （二）消化道的生理特点 ——咀嚼 ——瘤胃发酵 ——化学消化 （三）消化道微生态空间 以瘤胃为代表，瘤胃液中存在大量的微生物，如 ——分解纤维素的细菌 ——发酵淀粉和糖类的细菌 ——合成蛋白质的细菌 ——合成维生素的细菌 二、反刍动物胃肠道微生态特点 （一）瘤胃内正常微生物群的种类及特性 1、瘤胃内的细菌 ——纤维素分解菌 ——半纤维素分解菌 ——淀粉分解菌 ——氨基酸分解菌 ——脂肪分解菌 ——其它细菌 2、瘤胃内的纤毛虫 （1）纤毛虫的分类 全毛虫目和贫毛虫目 （2）纤毛虫的营养代谢 ——糖类代谢 ——蛋白质代谢 ——脂肪代谢 3、瘤胃内的厌氧真菌 （1）真菌特点 栖居在瘤胃内，且能降解植物细胞壁。 （2）真菌功能 分泌不同的消化酶，降解纤维素和半纤维素，如纤维素降解酶、木聚糖降解酶等。 （3）应用 开发新型饲料具有潜力。 第二节 反刍动物微生态失调与防控 一、反刍动物的微生态平衡 二、反刍动物的微生态失调与防治 一、反刍动物的微生态平衡 瘤胃内各种细菌的数量和比例，随日粮的组成不同而发生变化。瘤胃内细菌之间的相互关系主要表现为： 1、协同作用 如纤维素分解菌与半纤维素分解菌之间的协同作用。 2、拮抗作用 如细菌和纤毛虫之间存在拮抗作用。 3、捕食 如纤毛虫每分钟捕食1%的瘤胃细菌。 另外纤毛虫也具有刺激细菌繁殖的功能。 ??? 反刍动物要尽量避免使用抗生素，抗生素容易导致瘤胃微生物菌群平衡的打破，发生微生态失调，造成消化不良和代谢紊乱，甚至造成更为严重的后果。 二、微生态失调 （一）反刍动物常见的微生态失调 ——前胃蠕动驰缓 ——瘤胃鼓气 ——瘤胃积食 ——创伤性网胃炎 ——胃肠炎 ——犊牛便秘 ——奶牛子宫内膜炎 等等 （二）反刍动物微生态失调的防治 ——营养调控 ——菌群促进物质 第三节 微生态制剂在猪反刍动物饲料中的应用 一、微生态制剂在反刍动物饲料中的作用机制 二、微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 一、微生态制剂在反刍动物饲料中作用机制 （1）促进胃肠道微生态平衡； （2）促进肠道优势菌群形成，增强免疫功能； （3）促营养作用； （4）提高对粗纤维的利用率； （5）促进对氨的利用； 二、反刍动物微生态制剂的种类 （1）需氧芽孢杆菌制剂 （2）乳酸菌制剂 （3）酵母类制剂 三、微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 （1）在幼龄反刍动物中的应用 1、促进瘤胃发育和提早断奶 2、调节肠道pH值 3、提高生产性能 4、防治腹泻 （2）在奶牛中的应用 1、治疗奶牛乳房炎 2、治疗奶牛子宫内膜炎 3、提高奶牛产奶量 4、减少奶牛应激 5、防治自身免疫性疾病 第四节 微生态制剂在反刍动物饲养环境中的应用 一、规模化牛场环境污染现状 二、微生态制剂在反刍动物饲养环境中中的应用 一、规模化牛场周围环境污染现状 （一）概况 随着养牛业的发展，我国牛羊所产的粪污及垫料、饲料残渣等废弃物，已成为大中城市郊区的主要污染源之一。 ——90%养牛场未经环境影响评价 ——80%养牛场缺乏必要的污染治理措施 环境污染比