第十九章代谢总论要点.pptVIP

第十九章 代谢总论 1、定义 一、前言 2、新陈代谢的功能 二、分解代谢与合成代谢 三、能量代谢在新陈代谢中的重要地位 以物质代谢为基础，与物质代谢过程相伴随发生的，是蕴藏在化学物质中的能量转化，统称为能量代谢。 在分解代谢中，起捕获和贮存能量作用的分子是腺嘌呤核苷三磷酸，简称腺苷三磷酸(即ATP)。ATP是由ADP和无机磷酸合成的。ATP、ADP和无机磷酸广泛存在于生物体的各个细胞内，起着传递能量的作用，因此又称为能量传递系统。 1、能量代谢及能量传递系统 2、ATP的生物学功能 以ATP形式贮存的自由能，概括起来可用于提供以下四方面对能量的需要： ①提供生物合成做化学功时所需的能量。在生物合成过程中，ATP将其所携带的能量提供给大分子的结构元件，使这些元件活化，处于较高的能态，这就为进一步装配成生物大分子蛋白质等作好了准备。 ②是生物机体活动以及肌肉收缩的能量来源。 ③供给营养物逆浓度梯度跨膜运输到机体细胞内所需的自由能。 ④在DNA、RNA和蛋白质等生物合成中，保证基因信息的正确传递，ATP也以特殊方式起着递能作用。 四、辅酶I和辅酶Ⅱ的递能作用 由营养物质的分解代谢释放出的化学能，除了通过合成ATP的途径捕获外。 还有另一途径，就是以氢原子和电子的形式将自由能转移给生物合成的需能反应，物质氧化产生的高能位电子和脱下的氢原子通过辅酶I（NAD+)或辅酶Ⅱ(NADP+)传递给生物合成中需要还原力的反应,其还原形式为NADH和NADPH 。 1、辅酶I和辅酶Ⅱ的递能功能 五、FMN和FAD的递能作用 FMN(flavin mononucleotide）即黄素腺嘌呤单核苷酸，FAD(flavin adenine dinucleotide)即黄素腺嘌呤二核苷酸，它们与NAD和NADP一样是传递电子和氢原子的载体，只不过其在反应中可同时接受2个电子和2个氢原子，它们在氧化还原反应中，特别是氧化呼吸链中起着传递电子和氢原子的作用。 1、 FMN和FAD的递能作用 六、辅酶A在能量代谢中的作用 1、辅酶A（coenzyme A，CoA）的结构 其中巯基是CoA的活泼基团，为了显示－SH的重要性， CoA常以CoA－SH表示，它在酶促转乙酰的反应中，起着接受或提供乙酰基的作用。 2、高能化合物－乙酰CoA 乙酰基与CoA通过硫酯键形成乙酰－CoA，其可用CH3－Co－SCoA表示，其中的硫酯键与ATP中的高能磷酸键相似，都在水解时释放大量的自由能，其释放的自由能分别为31.38KJ/mol和30.54KJ/mol。因此，乙酰－CoA具有高的乙酰基转移势能，其所带的乙酰基，不是一般的乙酰基，而是活泼的乙酰基团，正象ATP所携带的活泼磷酸基团一样。在新陈代谢中，许多物质的终产物为乙酰－CoA，如葡萄糖、脂肪酸的终产物为乙酰－CoA。 一般认为，代谢调节分为三个不同的水平：分子水平、细胞水平和整体水平。 分子水平的调节包括反应物和产物的调节。酶的调节是最基本的代谢调节，包括酶的数量调节和酶的活性调节等。酶的数量受到合成速率和降解速率的共同调节，酶的活性调节，比较普遍的机制是可逆的变构调节和共价修饰两种形式。 细胞的特殊结构与酶结合在一起，使酶的作用具有严格的定位条理性，从而使代谢途径得到分割控制。 整体水平的调节，包括激素的调节和神经的调节。 此外，还有来自基因表达的调控作用。 七、新陈代谢的调节 八、代谢中常见的有机反应机制 代谢过程几乎都是酶促有机反应。包括酸－碱催化、共价催化、金属离子催化和静电催化（electro static catalysis) 生物化学中的反应大体可归纳为四类：基团转移反应、氧化反应和还原反应、消除、异构化及重排反应和碳－碳键的形成与断裂反应（p5～12自学）。 一）主要反应机制 二）生物化学中亲核基团与亲电体的相互作用 1）正碳离子和负碳离子的形成 由于C原子的电负性较H高，故C-H键断裂时一般形成负碳离子，只有当氢化离子的受体如NAD+等存在时，才形成正碳离子。 2）生物化学中常见的亲核基团 进行异裂断键的化合物可分为2类：即缺电子者和富电子者。富电子者又称为亲核基团，其持有负电荷，即未共用的电子对，与缺电子中心很易形成共价键，在生物化学中常见的亲核基团有：氨基、羟基、咪唑基及巯基等。 3）亲电体 缺电子化合物称为亲电体，它有一个未饱和的电子壳，即含有1个电负性的原子而呈正电性，在生物化学中常见的亲电体有H+、羰基的碳原子（它含有一个电负性的氧原子）、阳离子亚胺和金属离子。 4）亲核基团易攻击亲电体形成新的化合物 九、新陈代谢的研究方法（自学） （一）使用酶的抑制剂 （二）利用遗传欠缺症研究代谢途径 （三）气体测量法 （