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第五章 微生物概述 苏州大学 卫生与环境技术研究所检测中心 一、微生物学基础 微生物广泛的存在于自然界，可谓是到处有菌。在无菌医疗器械的生产过程中，由于医疗器械的多样性与复杂性，即使在标准制造状态下生产的产品，仍可能有微生物的污染。因此，了解和掌握微生物方面的有关知识，例如微生物的种类、生长繁殖、生长条件、自然界分布及检查等，将有助于生产过程中微生物的控制和医疗用品质量的提高。 第一节 微生物及其种类 一、微生物 在自然界里，有许多肉眼看不到的、需用光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物，这类生物称为微生物。 回顾人类健康史，其实是一部人类与病原微生物（引起人类传染病）进行斗争的历史。远在17世纪前，人们一直为一种肉眼看不见神秘恶魔所困扰，直至1674年，荷兰人列文．虎克发明了显微镜，才开始逐渐认识微生物。 尽管微生物很小，但均有其一定的形态结构和生理功能，对外环境适应性极强，生长繁殖迅速，且广泛存在于空气、土壤、水及动植物的有机体中。 第一节 微生物及其种类 根据其对人或动植物致病性的情况，将微生物分为病原性微生物和非病原性微生物。例如：肠道中的大肠杆菌，是肠道中的正常菌群，它非但对人不致病，还可合成对人有利的物质及干扰其它病原微生物对宿主的侵入。但若异位，例如侵入泌尿系统等，则可能引起人类疾病；污染医疗用品而进人人体可发生发热反应等。故对医疗用品的生产来说，重要的是控制一切微生物的污染，包括致病性和非致病性微生物。 第一节 微生物及其种类 二、微生物的种类 微生物的种类有10万种以上。按其结构、组成等差异，可分为3大类 （一）非细胞型微生物 体积微小，能通过滤菌器；只能在活细胞内生长繁殖。如病毒。 （二）原核细胞型微生物 仅有原始核，无核仁和核膜；缺乏完整的细胞器。这类微生物有细菌、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌。 (三)真核细胞型微生物 ． 细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞浆内有完整的细胞器。真菌是真核型微生物。霉菌属此类型. 第二节 细菌的形态和基本结构 细菌的形态与大小 细菌在一定的条件下，可分为球菌、杆菌、弧菌或螺形菌，：见图1。其体积微小，但大小不一。通常以μm作为测量单位。 一般球菌的直径约为0.8～1.2μm，大球菌的直径可达2μm； 杆菌长约2～3μm，宽0.3～0.5μm； 螺形菌长1～50μm，宽0.3-1μm。 能产生芽胞的菌比一般不产芽胞菌要大些。 细菌大小的测定：在显微镜下使用显微测微尺测定。 细菌以无性分裂方式繁殖，1个细菌分裂成2个细胞，2个细胞互相脱离为2个个体，再由2个分裂为4个，4个分裂成8个，如此连续不断裂殖。1个菌在十几分钟或1～2 h就分裂1次。因此细菌接种在含有营养成分的固体培养基上，经过18～24h的生长繁殖，即有几十亿个菌云集在一起，出现称为菌落的肉眼可见的群体。 第二节 细菌的形态和基本结构 图1各种细菌的形态 1．葡萄球菌2．各种双球菌3．链球菌4．四联球菌 5．八叠球菌6．球杆菌 7．链杆菌8．弧菌9．螺形菌 第二节 细菌的形态和基本结构 二、细菌的基本结构 细菌虽小，但有一定构造。细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等是各种各样细菌细胞均有的基本结构。而荚膜、鞭毛、芽胞、菌毛等仅某些细菌具有, 是细菌的特殊结构。 (一) 细胞壁 细胞壁位于菌体的最外层，是一层无色透明的薄膜，坚韧并富有弹性，其总量为细菌干重的10～25%。其功能是使细菌保持一定的外形，并起保护菌体的作用。它的化学组成主要是肽聚糖等蛋白质、类脂质和多糖等复合物。但随菌体不同而有差异。如大肠杆菌的细胞壁由类脂-蛋白质组成，金黄色葡萄球菌的细胞壁由甘油、磷酸、蛋白质组成。 两类细胞壁的特征比较 特 征 G+细菌 G－细菌 肽聚糖 层厚 层薄 类脂 极少 脂多糖 外膜 缺 有 壁质间隙