第一节地方文化特色概述.pptVIP

中国地图出版社 SINOMAPS PRESS 第六章 中国的地方文化特色和旅游资源 北京市第109中学 徐立松 指导教师：东城区研修学院 孟胜修 本节主要学习内容 举例说明自然环境对我国具有地方文化特色的民居、服饰、饮食等的影响。 一、民居、服饰和饮食的地方特色 1.北京的传统民居叫什么？2.从结构、用材和功能等方面说出北京的传统民居有什么突出特点。3.这些突出特点与北京的自然环境有什么关系？ 四合院 结构： 多平房，四周合围成院。 突出特点： 屋顶、墙壁厚实，外窗小或无；房间门窗多向内开，庭院宽敞。 用材： 多砖、瓦和木材 1.冬季寒冷、夏季炎热，厚实的屋顶和墙壁利于冬季保暖和夏季隔热。 2.冬、春季多大风，四周合围和房间门窗内开的结构利于保暖和防风沙。 3.冬季太阳高度低，宽敞的院落利于采光。 正房 文化是人类在社会发展过程中创造出来的所有物质财富和精神财富的总和。包括民居、服饰、饮食和艺术等。 不同的自然环境会深刻地影响着地方文化。 我国自然环境复杂，各地区在不同的地形、气候、植被等影响下，产生了各具特色的地方文化。 　　读教科书P24一组图片，分组调查 “吊脚楼” “蒙古包”和“窑洞”，思考下列问题： 想一想 1.这些传统民居主要分布在我国哪些地区？ 2.这些民居有哪些特征？ 3.这些特征与当地自然环境有什么关系？ 吊脚楼：云贵高原多见 结构： 多二层或三层房屋 用材： 多竹和木材 突出特点： 多依山而建；房屋下部用柱支撑；墙薄而封闭性差，窗大。 地形特点： 喀斯特地形为主，多崎岖不平 气候特点： 夏季高温多雨，冬季温和少雨 1.山区多竹子、树木，吊脚楼的建造就地取材。 2.平地少，房屋多依山而建，用木桩找平房屋的地面，并且利于防潮。 3.冬季温和，保暖要求不高，墙薄、窗大利于炎热的夏季通风纳凉。 蒙古包：内蒙古高原多见 结构： 下部为圆柱，上部为圆锥型，多单包而建。 突出特点： 体积小；门小朝南，无窗；包顶部可打开；易于拆装和运输。 用材： 木架、毡子 地形特点： 海拔在1000～2000米之间，地势较平坦 气候特点： 冬季寒冷，夏季炎热，年降水量较少。 1.冬季寒冷多风，蒙古包体积小、门小且朝南，既背风又保暖。 2.降水少的内蒙古草原上，人们以游牧为主，蒙古包便于拆装和运输，利于转场。 窑洞：黄土高原上多见 结构： 多为一层，靠崖式或下沉式较常见。 用材： 就地取材，在黄土崖壁底部挖洞 突出特点： 省材省料，坚固耐用； 封闭性好，冬暖夏凉。 地形特点： 海拔在1000 ～2000米之间，黄土覆盖，千沟万壑 气候特点： 夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。 1.黄土高原木材和石料较少，以黄土为材，方便又省料。 2.洞深壁厚利于保温，在寒冷的冬季和炎热的夏季更显“冬暖夏凉”。 　　北方地区的传统民居主要考虑冬季御寒，故追求厚重，且多以当地土石为原料。 　　南方地区的传统民居主要考虑夏季通风，故追求宽敞通透，且多以当地易取的竹木为原料。 民居与自然环境 自然环境 民居 材料 结构 样式 影响 适应 蒙古族 二连浩特 服装款式：蒙古袍宽大——便于骑射 面料较厚重——能御寒 藏族 面料以皮毛为主。 款式：藏袍长袖、宽腰、大襟。天气晴好时多袒肩、袒胸，将上半身衣服围于腰间 腾冲 傣族 面料较轻、薄、软。 款式：妇女短衣、筒裙；男子对襟上衣和肥腿长裤 服装 在纬度高或海拔高地区，服装多厚重，可抵御寒冷。 达斡尔 哈萨克族 服装 在湿热地区，服装必须能吸汗透气。 高山族 傣族 做一做 读教科书26页一组图片，分组调查新疆烤馕、烤鸭、酥油茶和重庆红油火锅的饮食特点（从原料、口味、烹调方法、饮食习惯等方面考虑），完成下列问题： 1.这些饮食主要分布在我国哪些地区？ 2.这些饮食分布地的气候有什么特征？ 3.这些饮食的特点与当地的气候有什么关系？ 读图说出新疆维吾尔自治区主要农作物是什么？西藏自治区主要农作物是什么？ 小麦 青稞 新疆烤馕 原料：小麦面粉 口味：咸或甜 制作方法：火炉壁上烘烤 藏族酥油茶 原料：红茶或砖茶、酥油、食盐和精制的香料 口味：咸或甜 制作方法：将茶用水久熬成浓汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，倒进锅里加热即可。 酥油茶可以在寒冷的时候驱寒；吃肉时去腻；饥饿时充饥；困乏时清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜对身体的损害。 原料：食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 口味：麻辣 制作方法：用火烧锅，以汤导热，煮（涮）食物。 围坐吃火锅可以取暖、充饥、去湿，是一种既经济又方便的饮食方式。 重庆火锅（又称毛肚火锅或麻辣火锅） 北京烤鸭 请说出北京烤鸭的原料、口味、 制作方法及其与北京气候的关系。 北方多产小麦，