甘肃土特产要点.docVIP

家乡的特产 白兰瓜：又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰名全国，在国际市场上享有一定的声誉。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富。 百合：百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年)，至今已有400多年的历史。江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、江西万载（龙牙百合）为全国三大百合产地。 软儿梨：兰州软儿梨，在享有“瓜果城” 之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟。其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。 冬果梨：冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。其特点是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。本地人喜欢用冬果梨蒸冰糖或煮食热冬果，有润肺、止咳化痰等功效。 黑瓜子：黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，是我国传统的出口商品之一。黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是专门的籽瓜之籽，籽瓜的主要营养供都给瓜子生长，本身的瓜肉已无甜味，所以产的黑瓜子个大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各种味道的瓜子。深受国内外欢迎，大有供不应求之势。 永登苦水玫瑰： 苦水玫瑰因最早是在苦水镇引种，经过人们的不断选育，最终形成了地方品种，所以习惯上称其为“苦水玫瑰”。永登县苦水镇有“中国玫瑰第一乡”的美誉，年平均气温5.9℃，年平均降水量300毫米左右，而且土地肥沃，含硒丰富，独特的环境优势使得永登县的玫瑰中含有大量硒元素，这是其他地区不可比拟的优势。永登苦水玫瑰清香纯正，具有理气解郁、润肤养颜等效果。 蕨菜：又名锯菜、佛手，也叫吉祥菜、龙爪菜。兰州蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等，是一种别具风味的野生蔬菜。兰州入境水资源丰富，且水量稳定，为蕨菜的生长提供了良好的水利条件，因此生长出的蕨菜根茎要比其他地区更为粗壮。 毛柄金钱菌：又名冬菇，是一种丛生食用真菌。毛柄金钱菌多生于树桩及倒木上，有时也生于活立木上，表面光滑，色黄肉佳，滋味鲜美，营养丰富。毛柄金钱菌含有氨基酸、精氨酸等多种成份，常食有利于儿童智力发育，故有智力食品之誉。主要分布于兰州东南的兴隆山区。兴隆山林木繁茂，荫郁葱笼，地形复杂，溪流淙淙，适宜真菌生长。 软儿梨：在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。 金妈妈杏：为兰州农家特有品种，该品种外观美，适应性强，产量大，为优良的鲜食杏。金妈妈杏中含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，有很高的营养价值。金妈妈杏果实近圆形，果皮底色橙黄，果肉橙黄色，肉质细软，味甜多汁，果实6月下旬成熟，发育期80天左右。 家乡的特产 甘草：是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种补益中药材。民勤甘草 “皮红质紧，骨沉粉足，纤维少，口感好，有效成份含量丰富。其原因为甘肃民勤有着洁净的地下水及适中的地下水位，特殊的钙质微碱性砂壤土地，为民勤甘草的生长提供了独特的自然条件。甘肃民勤栽培甘草产量大，甘草酸含量高，可作为选育高产、高甘草酸含量甘草品种的育种材料。 小茴香：民勤县是我国小茴香生产的重点产区，其日照时间长，光辐射强，昼夜温差大，得天独厚的自然条件中生产的小茴香呈颗粒比一般的小茴香饱满，气味芳香，为同类产品中的佼佼者。小茴香是主要的调味品。民勤县的小茴香已成为经济作物中的拳头产品，年总产量600万公斤左右。 肉苁蓉：味甘，性温，是一种滋养强壮剂，被消费者誉为“沙漠人参”，“沙漠虫草”。苁蓉具有抗疲劳、调节免疫功能等作用。武威的民勤县荒漠化面积大，年降水量少，日照3073.5小时，昼夜温差大，大陆性气候特征显著的气候特点与苁蓉的生长气候条件极其吻合，使得此地的肉苁蓉比其他地区长势更好。