餐饮大赛总体方案.docVIP

2010年海参烹饪大赛活动方案 一、活动主题：2010年獐子岛杯中国饭店业海参烹饪大奖赛 二、活动目的： 1．配合餐饮渠道的拓展，扩大獐子岛品牌在全国餐饮界的影响力； 2．在去年活动的基础上，继续更新全国餐饮企业数据库，为后续餐饮渠道的建设奠定基础； 3．锁定高端、优质餐饮名店客户，传播獐子岛“原种原生 天养天择”的品牌核心诉求； 4．维护现有经销商和客户关系，振奋经销商对獐子岛海珍品事业的信心； 5．借比赛之机推介新品。 三、活动时间及地点： 赛程 时间 地点 星级 广州预赛 2010年1月28日 待定 长沙预赛 2010年4月8日 喜来登酒店 ★★★★★ 上海预赛 2010年7月8日 待定 西安预赛 2010年9月9日 待定 北京预赛 2010年11月11日 待定 北京决赛 2010年11月11日 待定 四、活动内容及要点： 赛前造势：1月28日首场比赛之前，在部分行业媒体与大众媒体陆续报道本年度大赛情况，介绍活动热点，提高业内人士及消费者关注度，提前为全年活动进行造势宣传。 新品推介：每场比赛由我公司指定一款新品，并在赛前介绍此款产品的优势及特点。参赛选手以此款产品为主料制做一道规定菜品及一道创新菜品。并且在品鉴晚宴上提供以此产品烹制的名师名菜。通过创新菜式与品鉴的方式达到新品推介的目的。 后续传播：单场比赛结束后以媒体新闻报道、活动专访、终端生动化展示等