关于浙江供销超市生运营中选址的调查报告.docVIP

浙江工商大学 课程名称：《生产运营管理》 团队成员： 文章题目：关于浙江供销超市生产运营管理的调查报告 呈交日期： 关于浙江供销超市生产运营调查报告 一、企业情况描述： 浙江供销超市有限公司成立于1997年9月，是绍兴县供销社下属一家股份制企业，白手起家，通过十三年的努力，完成了从县到市再挂上省字号三级跳，已发展成为在全省7个地市25个县市区拥有连锁门店2000余家，总资产超过5个亿，员工3500人，2009年实现总销售22亿元，实现税留利8200万元，挤身浙江省供销社十强社有企业、浙江省连锁经营十强、浙江省服务业100强、中国连锁业百强、中国服务业500强企业行列，成为全省、全国开拓农村市场，发展连锁经营的典范，被业界誉为浙江农村“沃尔玛”。浙江供销超市以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。现在已成功开发出具有自身特色的购物广场、标准超市、社区店、便利店，四种业态资源共享、优势互补。 浙江供销超市在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩张战略，稳步推进；二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源；三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构；四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大品牌效应；五是在企业管理方面始终坚持低成本运营战略，保持企业良性循环。但是，在如今高度竞争的市场中，浙江供销超市的“平民化”路线，“低成本”扩张和较强的“地域性”也一定程度限制了其发展，在具体门店中的管理经营问题也逐渐凸显。可以说，未来对于浙江供销超市是机会与机遇并存，浙江供销超市也站在了选择的路口。 二、运营问题描述 （一） 浙江供销超市的选址问题。 浙江供销超市是定位平民，区域化明显的超市类型，它的选址问题又可分为宏观选址和微观选择。 (1) 宏观选址，即浙江供销超市的主要战略市场，以市一级为主。从下图可以明显看出，浙江供销超市将自己的宏观市场致力于浙江全省。特别是绍兴、台州、温州、杭州是它的战略重点，网点最为密集。这与浙江供销超市的出身密切相关，作为曾经的绍兴县供销社下属一家股份制企业，在绍兴具有较为深厚的经营基础和市场潜力，而且能得到当地政府的有力扶持和政策优惠。可以运用较为发达的经济基础和消费水平为自己扩充销售渠道，运用较强的物流能力来降低采购运输成本。 但是，浙江供销超市与中国零售业巨头，如联华超市相比，进入市场较晚（联华超市集团全国扩张由来已久，联华超市自1997年起就开始了向上海以外的地区发展，他们的向外推进策略是以上海为核心沿着沪宁沪杭高速公路向外延伸，相继在杭州、宁波、绍兴等地开设连锁门店），与联华超市相比，供销超市在浙江核心城市的竞争力相比处于劣势。因此，浙江供销超市又将目标重点放在了零售业巨头触角还未触及，但经济水平却处于全国农村领先水平的浙江农村地区，挖掘被忽视的市场潜力。浙江供销超市看到了农民日益增长的消费需求与农村供给不足的矛盾，看到了农村这“两难”蕴藏的商机和潜力，于是决定把经营的触角伸向浙江各市的县及经济发达的乡镇，网点发展的重点由中心城市向农村转移。 短短几年时间，浙江供销超市以供销超市、供销便利、家连便利三大品牌，拥有成熟的大卖场、标准超市、社区便利店和农村便利店经营模式，图1是绍兴最为繁华的府山西路一部分，其中有老居民小区4家，中小学校2所，而这小小一片区域竟然就有4家供销社区店，1家便利店。 图2为绍兴市越城区平水镇镇东一部分，不大的一片区域竟然有6家供销超市农村店、1家便利店。此外，我们可以发现供销超市一般既临近一些居民区内的主干道，又靠近居民区进出口，这无疑有助于供销超市既把握住常住的当地居民，又可以适当的拉拢到一批“路过客”。无疑可以抓住一切可能的商机。 （二）供销超市的服务质量控制问题。 作为一家大型连锁超市，服务是重要的软实力，这一方面需要企业招收高素质工作人员，另一方面也需要企业加大对员工的培训力度和提升自身管理水平。2000年，由于供销超市的规模扩张太快，管理工作难以跟上，门店一度处于混乱的态势。商品经营无序、服务质量、服务态度低劣，导致消费者投诉不断。针对这种情况，供销超市从员工培训、购物环境、职工福利三个方面进行整改。 (1)员工培训 新员工培训：公司将为新员工提供系统的培训，帮助您尽快的融入企业、熟悉企业流程，更快开展工作。 业务技能培训：公司将为各层级的员工提供专业岗位的技能提升培训，提高专业知识及实践能力，实现其个人价值的提升。 管理能力培训：公司将为各级管理人员提供管理理念的提升培训，提高人员沟通技巧、领导能力、团队建设及