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2.2 生命活动的承担者——蛋白质（一） 1. 下面关于生物体内氨基酸的叙述中正确的是 (　　) A .氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的 B .每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 C .一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽 D .氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.已知的R基为—C2H，—C2H5O2，它们脱水缩合形成的二肽分子中C、H、O的原子数分别为 。 3 .下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述正确的是(多选)(　　) A .以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OH B .将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C .甲是最简单的氨基酸 D .从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 .现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 (　　) A .12 800 B .12 544C .11 036 D .12 288 6.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽键放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是 A .该蛋白质中含有2条肽链49个肽键B .图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C .从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基 D . .下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A .甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B .酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C .n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D .甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽牛胰岛素由两条肽链构成51个氨基酸，则牛胰岛素含有肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A ． 746 和 764 B ． 760 和 760 C ． 762 和 762 D ． 4 和 4 两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 A ．羧基（－ COOH ） B ．氨基（－ NH 2 ） C ．连在碳原子上的氢 D ．氨基和羧基 都含有的元素是 A．N B．C．P D．S多个氨基酸分子经脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质，相对分子质量减少了450。由此可推知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是(　　)A．25、25B．25、27C．27、25D．27、27 某蛋白质分子的相对分子质量为1105420种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是 A．1条 B．2条C．3条 D．4条 （1）该图中，A为 ，B为 ，C为 。 （2）该图示为 肽化合物，有 个肽键。 （3）该化合物是由 个氨基酸分子失去 分子水而成，这种反应叫 。 （4）形成该化合物的氨基酸有 种。 17、某种蛋白酶能使蛋白质水解，作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是使肽键断裂。假设该种酶也能使下述物质水解则断裂的键应为______，水解后形成的产物是______，根据生物学知识判断它们是不是构成生物体的氨基酸?为什么?______________________________。.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 (　　) A .蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B .已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C .有些蛋白质具有功能，如抗体；有些蛋白质具有信息的功能，如。D .蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 .下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是 (　　) A .不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，而且各自具有独特的空间结构 B .蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结构 C .蛋白质的多样性也是长期进化的结果 D.开水煮