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课题: 蛋白质、核酸 【复习要点】 1．说出氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2．概述蛋白质的结构和功能。3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4．关注蛋白质研究的新进展。5．说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。 6．以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。 【知识点梳理】一、蛋白质 1．含量：占细胞干重的 以上。 2．元素组成：主要由 等元素组成。 3．基本组成单位（单体）：是 。 （1）种类：约有 种。 （2）分类：① ：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8种（婴儿9种）。 ② ：人体细胞能够合成的，12种。 （3）结构通式： 。 （4）氨基酸分子的特点： 多肽 （5）氨基酸合成肽的过程： ①氨基酸形成多肽的方式为： 。 ②场所为： ③形成二肽的过程： ④肽键的结构表示为： 。 ⑤该过程在遗传学上称为 ，直接模板是 ，搬运氨基酸的工具是 。 4．蛋白质结构的多样性： （1）结构层次： （2）蛋白质的结构特点： 5．蛋白质的功能多样性 举例说明 结构物质: ； 多样性 功能物质: ； 能源物质: 。 6．蛋白质在生命活动中的意义：一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 7．蛋白质的相关计算： 氨基酸的平均相对分子质量 氨基酸 数目 肽键 数目 脱水 分子数 多肽相对 分子质量 游离氨基数目（—NH2） 游离羧基数