葡萄的防寒技术试题.pptx

葡萄的埋土防寒 果树组 展兴波 葡萄的耐寒性 葡萄防寒区域的划分 葡萄防寒的必要性 葡萄几种常见的防寒方法 地面实埋防寒法 葡萄的耐寒性 葡萄树冬季受冻害主要是根部，其次才是茎干和支茎。葡萄树是较不耐寒的树种，枝蔓在-10°就会受冻害，有些不耐寒的品种（就包括红地球）和树体较弱的树，在-8°时就会发生冻害，轻者造成下年发芽推迟或不整齐，重者整株死亡造成损失。 当葡萄根系处的地温降到-6°时，其根系就会发生不同程度的冻害；降到-8°时，就会全部冻死。所以葡萄的根系在冬季的温度应保持在-6°以上。 葡萄冬季防寒区域划分 葡萄起源于温带，属于喜温作物，耐寒性差，?一般认为冬季-17°的绝对最低温等温线是我国葡萄冬季埋土防寒与不埋土防寒露地越冬的分界线。 我国葡萄冬季覆盖与不覆盖的分界线大致在从山东莱州到济南，到河南新乡，山西晋城、临猗，陕西大荔、泾阳、乾县、宝鸡，甘肃天水、南到四川平武、马尔康。 例外的是由于地区气候的和葡萄栽培方式的原因云南丽江一线也需要覆盖防寒。 此线以南地区葡萄不覆盖可以安全越冬；而在此线以北在冬季绝对低温为-17至-21°之间的地区，需要埋土防寒轻度覆盖才能安全越冬；而在冬季绝对最低温-21°线以北的地区栽培葡萄，冬季要埋土防寒严密覆盖。 延庆2011年1月气温 延庆2012年1月气温 延庆2013年1月气温 延庆2014年1月气温 延庆2015年1月气温 延庆温度最低的时间在1月份，2013年1月曾达到-22°的极端低温。 葡萄防寒的必要性 由于防寒不当，使其产量和效益受到严重影响，轻者枝蔓抽干，芽眼受冻，枝表霉烂，芽眼发黑，推迟发芽，减产减收；重者会整株死亡。 搞好葡萄越冬埋土，是关系到葡萄的产量、质量、寿命、效益的关键。 葡萄常见的几种防寒方法 地面实埋防寒法 地下开沟实埋法 在行边离根茎50cm处顺行向开一条：宽和深各40—50cm的防寒沟，将捆好的枝蔓放入沟中；可先覆盖秸秆，也可直接埋土。这种方法多年挖沟对根系有损伤和破坏作用，而且费工费时，目前个别地区应用。 深沟栽植防寒法 此种方法适于气候干燥的地区和排水良好的地块。栽植前先挖掘30—40cm深的沟，葡萄栽植和生长在沟中，防寒时有两种方法。 (1)实埋防寒：把枝蔓捆好放在沟中，为上架方便和减少枝芽损伤，可在枝蔓上放一层秸秆，然后埋土。这种方法较地上实埋省土、节工、安全系数较高。 ?(2)空心防寒：先将枝蔓捆好放人沟中，然后在沟上横放小木杆，其上铺秸秆后覆土至所要求的宽度和厚度。这种方法比实埋法保湿效果好，越冬安全系数大，但较费材料。 塑膜防寒法 近年来东北地区有的葡萄园试用塑膜防寒，效果良好。做法是先将枝蔓上盖麦秸或稻草厚40cm，上盖塑膜，周围用土培严。但要特别注意不能碰破薄膜，以免因冷空气透人而发生冻害。 简化防寒法 采用抗寒砧木嫁接的葡萄，由于根系抗寒力强于自根苗的2—4倍，故可大大简化防寒措施，节省防寒用工的1／3一1／2。如承德北部地区可取消有机覆盖物，直接埋土，这样即可保证枝蔓和根系的安全越冬。因此，采用抗寒砧木、实行简化防寒是冬季严寒地区葡萄生产发展的方向。? 地面实埋防寒法 ?将修剪后的枝蔓顺一个方向依次下架、理直、捆好平放在畦面中央。 埋土时先将枝蔓两侧用土挤紧，然后覆土至所需要的宽度和厚度。 早春去土在五月上、中旬。 修剪 新梢的选留：新梢一般粗而圆，髓部小，节间短，节部突起，枝条为黄褐色、红褐色，对于节间长、髓部大，芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去或短裁，不宜留用。 剪口的处理：注意防止剪口芽风干或损伤。葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼3-5cm。注意剪口的方向。剪口要尽量在剪口芽的对侧。 粗度的控制： 粗度1.5-2cm 时间：10月中旬  延庆2014年10月气温 延庆2013年10月气温 延庆2012年10月气温 防冻水的作用 1.埋土防寒前应先灌1次封冻水，可增加土壤墒情，提高抗寒抗旱力，有利于植株的安全越冬；同时也利于取土防；为葡萄休眠期提供所需的水分。 但要注意等表土干后再进行埋土防寒，防止土壤过湿造成芽眼霉烂。 2.采用挖沟防寒方法的，应提前挖好，并充分晾晒后再埋土防寒。 埋土厚度 鉴于延庆极端低温达到-22°的情况，我们选取的埋土厚度是35cm。 地区 埋土厚度 最低气温 山东北部 15-20cm -10° 河北 20-30cm -15° 辽宁 30-40cm -25° 延庆2014年11月气温 延庆2013年11月气温 延庆2011年10月气温 延庆2012年11月气温 从上面几张图推测，延庆的土壤封冻时间应该在11月20日之前。 一般埋土防寒的时间为土壤封冻前15天，埋土时间过早或过晚对葡萄越冬 均不