第三节 真菌技巧.ppt

大型真菌 蘑菇的结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝：吸收水和有机物 子实体 酵母菌 　青霉菌 大型真菌 三、真菌的生殖: 真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。 直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。 孢子 孢子生殖 酵母菌的生殖方式主要是：出芽生殖 四、课外制作 制作孢子印 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 比较项目 细 菌 真 菌 细胞结构 形态 营养方式 生殖 菌落 四、能力提升： ◎细菌和真菌的区别 比较项目 细 菌 真 菌 细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，但有DNA集中的区域 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，DNA在细胞核中 形态 由单细胞组成，主要有杆状、球状、螺旋状等不同形态 由多细胞组成的菌丝构成菌体 营养方式 大多数利用现成的有机物生活 利用现成的有机物生活 生殖 分裂生殖 孢子生殖 菌落 较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛状，有时还呈现不同的颜色 四、能力提升： ◎细菌和真菌的区别 六、课本练习 P78 1、 （√）（ √） （√） （×） P78 2、 细菌的特征是① ④ 真菌的特征是② ③ P78 3、 空气中飘荡的霉菌孢子。 有适合孢子生存环境和营养物质。 练习P78 1.（1）√（2）√（3）√（4）╳ 2. ①④；②③ 3.霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。 夏天，受潮的粮食、衣物、皮鞋给孢子提供了萌发的环境条件和营养物质，所以霉菌容易生长。 练习： 1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ） A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉 A 2、由一个细胞构成的真菌是（ ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇 C 3、下列那项不是真菌的主要特征（ ） A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体 D 复习： 细菌 细菌的发现 列文·虎克 细菌的形态 杆状 球状 螺旋状 细菌的结构 细胞壁（荚膜、鞭毛） 细胞膜 细胞质 DNA 细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢（休眠体） DNA 细胞质 细胞壁 细胞膜 荚膜 （有些种类的细菌有） 鞭毛 （有些种类的细菌有） 第三节 真菌 想一想，议一议 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？ 蘑菇没有根、茎、叶，它的生长有光无光都可以。蘑菇和植物不同，它不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以蘑菇不是植物。 一、各种各样的真菌 霉菌 香菇 牛肝菌 木耳 银耳 ◎真菌类型 真菌 单细胞个体： 酵母菌 多细胞个体 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 实验——观察酵母菌和霉菌 认识酵母菌、霉菌的形态结构 酵母菌培养液，培养好的青霉等 观察酵母菌： 观察青霉： 二、 真菌的结构 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 目的要求： 材料用具： 方法步骤： 讨论： ①取一滴酵母菌的培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。 ②在盖玻片的一侧滴一滴稀碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌在进行出芽生殖。 酵母菌电镜照片 酵母菌的形态： 单细胞个体，椭圆形 结构： 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 酵母菌的生殖 出芽生殖: 成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌. ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 （1）观察青霉 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 青霉菌电镜照片 青菌的结构 孢子 细胞核 直立菌丝