宏珍宝牛樟芝试题.ppt

* * 牛樟芝简介 牛樟芝又名牛樟菇，属于非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌类，学名为(Antrodia camphorata)，是1990年才被生化界发表的新种，为台湾独有之食药用菇类。 牛樟芝生长区域为台湾山区海拔 450-2000公尺山林间，只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面，因其采集不易，数量非常稀少，生长非常缓慢。加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物之一，因而异常珍贵，被称台湾国宝，森林中的红宝石，世界最贵的野生真菌植物。 港澳地区被称为“神芝”。 牛樟芝简介 牛樟树的来历 牛樟树为台湾特有的常绿阔叶大乔木，与一般常见的樟树不同， 叶长约15Cm、宽约9Cm，每年的六月至十月为生长期，生长于 海拔200～2000m的山区，适用于雕刻及制作高级家具。 牛樟树已难得一见，并被台湾列为一级木的 国宝级保护树种。 牛樟树在台湾地理上的分布可画为四大区， 其中桃园角板山、南庄三湾、南投竹山、 高雄六龟，牛樟芝产量较丰。 牛樟芝有许多的生理活性成份，如： 多醣体（polysaccharides，如β-葡聚醣）、 三萜类化合物（triterpenoids）、 超氧歧化酶（superoxide dismutase：SOD）、 腺苷（adenosine）、 蛋白质（含免疫蛋白）、 维生素（如Vit.B、烟碱酸）、 麦角固醇（ergosterol）、 微量元素（如钙、磷、锗等）、 核酸、氨基酸、木质素、 血压稳定物质（如antrodia acid） 牛樟芝的生理活性成分介绍 三萜类是牛樟芝的主要化学成份之一，牛樟芝的三萜类化合物是以 ergostane为骨架，包括：antcin A、antcin B、antcin C、Antcin 4 、antcin E、antcin F、methyl antcinate G、methyl antcinate H、 zhankuic acid D、zhankuic acid E，和三种以lanostane为骨架的 新化合物：15α-acetyl-dehydrosulphurenic acid、 dehydroeburicoic acid、dehydrasulphurenic acid。 从实验证实三萜类化合物有抑制肝癌细胞增殖作用，和多醣体同 样扮演着抗肿瘤活性调节之重要角色。另外，高血压患者往往因 为血压过高，导致脑血管破裂而中风。三萜类化合物能有效地抑 制Angiotensin converting enzyme（ACE）的活性，进而降低血压 。牛樟芝子实体分离出三萜类具有降低以四氯化碳诱发急性肝障碍 小鼠之血中GPT值之作用。 牛樟芝的三萜类 牛樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因是其多醣体中含有 β-D-glucan的成份。 药用菌中（预防及抑制肿瘤）免疫生理活性的多醣体，主要 含有β-D-glucan（β-D-葡聚醣），能透过刺激巨噬细胞、 T淋巴细胞、B淋巴细以及自然杀手细胞等，增强免疫功能， 进而达到抗肿瘤的效果 而牛樟芝所含β-D-glucan其抗癌活性之强弱与其水溶性、分子 量大小、支链分支度、形状、β-(1-3)或β-(1-6)与主键结合 方式、以及其结合之蛋白质与脂质等均有关。以X-ray绕射 分析得知，以β-1,3键合的D-Glucan骨架呈现螺旋型结构， 这种螺旋型结构是引发抗肿瘤作用的重要成因。 牛樟芝的多醣体 1.解毒 　　视樟芝被视为解毒剂，凡食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒均具有解毒作用。更有人相信，樟芝其实具解百毒之效，包括毒品。 　　2.解酒、解宿醉 　　实验研究显示，樟芝具有减少酒精性对肝伤害的功能，专家指出，虽然樟芝对于酒后或宿醉的解酒效果非常显著，不过并非用来增加酒量，以求千杯不醉，那是错误的方式。 　　3.抵抗病毒、预防流行性感冒、肠病毒、提高免疫力 　　樟芝成份中含有的多醣体能活化细胞、改善体质，除了能早期预防流感病毒的感染、提高免疫力之外，更能抵抗流行性感冒和与肠道有关的病毒。 　　4.抵抗过敏、气喘 　　许多因为过敏体质而产生过敏性症状(如食物、呼吸、皮肤过敏)的人表示，他们在服用樟芝后，能在短时间内获得改善。 　　5.防癌、抑制癌细胞的生长 　　除了能预防、治疗肿瘤及癌细胞的扩散、转移外，樟芝还能消除癌性腹水，对于癌症末期病患常见的剧烈疼痛、食欲不振等等现象，具有相当显著的改善作用。许多癌症受访者也表示，他们在服用樟芝后，许多癌症的不适症状如体力不支、疼痛、食欲不振等也获得大幅度的改善，日常生活更因此而逐渐恢复正常。 　　 牛樟芝的功效 6.肝炎、肝硬化、肝癌 　　樟芝含有丰富的三萜类及多醣体，具有保护肝脏、促进肝细胞再生、对抗肝癌的疗效。