2016年高考生物母题题源系列 专题12 蛋白质（含解析）.docVIP

专题12蛋白质 【母题来源】2016江苏卷第4题 【母题原题】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是 A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关 【答案】A 【解析】 【命题意图】本题考查蛋白质的合成、结构及功能，目的是对考生基础知识的识记及理解层次上的考查。 【考试方向】蛋白质属于高考不太常考的考点。高考中对这部分知识的考查主要集中在对蛋白质功能的考查。 【得分要点】本题得分的关键有三点： 理解脱水缩合的过程，理解水分子形成的过程； 载体有多种，有同学误认为全是蛋白质而出错； 对于生物大分子的基本性质要理解，不仅与基本结构有关，还与功能基团有关。 1．美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞．下列有关蛋白质的说法，错误的是（ ） A．构成蛋白质的氨基酸种类最多为20种 B．合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的 C．该蛋白质与血红蛋白质不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和蛋白质的空间结构各不相同 D．控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同 【答案】 2．（2016届四川省资阳市高三诊断）蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的多肽链有链状和环状之分，则下列叙述正确的是 A．人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质间接表现，苯丙酮尿症是通过蛋白质直接表现 B．蛋白质合成只需要作为模板的mRNA和作为氨基酸运载工具的tRNA C．病毒自身蛋白质合成需在活细胞中进行，病毒自身提供原料，宿主提供能量 D．某蛋白质由M个氨基酸组成，含有N条多肽链，但不能确定该蛋白质内的肽键数 【答案】D 【解析】人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质直接表现，而苯丙酮尿症是通过蛋白质间接表现，故A错误。蛋白质合成不仅需要作为模板的mRNA和作为氨基酸运载工具的tRNA，而要有酶、能量等，故B错误。病毒利用宿主细胞中的原料，宿主提供能量，在活细胞中合成自身蛋白质，故C错误。某蛋白质由M个氨基酸组成，含有N条多肽链，由于无法确定蛋白质的多肽链是链状还是环状，所以不能确定该蛋白质内的肽键数，故D正确。 3．（2015-2016学年吉林长春市）下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 （ ） A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 4．（2016届山东烟台市莱山一中高三上学期12月月考）下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（ ） A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 【答案】A 5． A．每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成 B．一个蛋白质分子只能由一条肽链构成 C．蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是基因控制的结果 D．相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质 【答案】 【解析】组成蛋白质的氨基酸共有20种，但不是所有蛋白质都由20种氨基酸组成，A错误；一个蛋白质分子能由一条或多条肽链构成，B错误；基因控制蛋白质的合成，蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是基因控制的结果，C正确；蛋白质多样性还与氨基酸排列顺序有关，D错误 1