山东省滕州市2015年高中化学 第1章 第2节 有机化合物的结构与性质 第2课时 有机化合物结构与性质的关系教案 鲁科版选修5.docVIP

有机化合物结构与性质的关系 一、教材分析 本节教材是有机化学基础模块中较为重要的一节，通过本节内容的学习有助于学生对有机化合物进行系统而有序的认识及研究，为后续的学习提供指导。学生在初中化学及《化学2（必修）》中学习过一些有机化合物的结构、性质和用途，但其认识的方式是一个个独立的典型代表物，主要是从应用的角度掌握这些代表物的性质，对它们结构的认识也比较浅显，还没有意识到有机化合物性质与结构的关系。通过本节的学习，可以帮助学生初步树立“官能团的结构决定有机化合物的化学特性”、“不同基团间的相互作用会对有机化合物的性质产生影响”等观念，知道官能团中键的极性、碳原子的饱和程度与有机化合物的化学性质有关系。 二、设计思路 在《化学2（必修）》中学习了关于乙醇、乙酸的结构和化学性质，在本节内容开始组织学生回顾并讨论乙醇、乙酸的化学性质，要求学生通过板演并改正方程式，结合球棍模型分析二者的结构，归纳官能团的结构与有机化合物性质的关系；利用画概念图的方式启发学生讨论本节学习心得，总结认识有机化合物的方法和规律。 三、知识与技能 １、了解官能团、不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系。 ２、掌握由结构预测性质的一般程序，初步建立不同基团间相互影响的观点。 四、情感态度与价值观 初步形成“结构决定性质、性质反映结构”的意识。 五、教学方法 教师引导 学生自主学习 归纳总结 六、教学设备 一体机、球棍模型 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 【复习】两分钟时间回忆乙酸、乙醇化学性质并写出其化学方程式。 【教师】【】 【】 【交流·研讨】P 完成表格内容 【】） 【】【】 2 乙酸的官能团在结构上有什么特点?哪些性质反映了这些官能团的结构特点？ 【】 【】 先找官能团→键的极性、碳原子的饱和程度→性质。 一种官能团决定一类有机化合物的化学特性，如烯烃分子中含有碳碳双键，因此烯烃可以与卤素单质、氢卤酸发生加成反应。 练习：写出丙烯和溴化氢的反应方程式。 【思考】官能团为什么能决定有机化合物的特性呢？ 【讲述】 官能团之所以能决定有机化合物的特性，主要有以下两个方面的原因。 一方面，一些官能团含有极性较强的键，易发生相关的化学反应。如，醇的官能团是羟基（-OH）,羟基有很强的极性，导致醇类表现出一定的特性。 另一方面，一些官能团含有不饱和碳原子，易发生相关的化学反应。如：烯烃、炔烃分子中的碳碳双键、碳碳三键，由于碳原子不饱和，可以与其他原子或原子团结合生成新的产物，使烯烃、炔烃的化学性质比烷烃的活泼。 综上所述，我们可以根据有机化合物的官能团中各键的极性强弱、碳原子的饱和程度来推测该物质可能发生的化学反应。需要注意的是，在推测有机化合物的性质时还应考虑官能团与相邻基团之间的相互影响。 【】【】 【】 【】 【讲述】苯与硝酸发生取代反应的温度是50℃-60℃，而甲苯在约30℃的温度下就能与硝酸发生取代反应。也就是说，与苯相比，甲苯较易发生取代反应。 再如，乙酸和乙醇分子中都含有羟基，但在乙酸分子中羟基与羰基相连，而在乙醇分子中羟基与乙基相连，因此，乙酸和乙醇的化学性质有所不同；醇和酚的官能团都是羟基，但由于分子中与羟基相连的烃基不同，使得醇和酚的化学性质也不同（酚的性质待学）；醛和酮的官能团均含羰基，但醛的羰基上连有氢原子、酮的羰基不连氢原子，使得醛、酮称为两类不同的有机化合物。这几种物质我们会在以后的内容中分别学到。 【知识拓展】吸电子作用与推电子作用 【练习】 有机化合物分子中原子间（或原子与原子团间）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列事实不能说明上述观点的是（ ） A、钠与水反应比钠与C2H5OH反应剧烈。 B、甲酸的酸性比乙酸强。 C、丙酮（CH3COCH3）分子中的氢原子比乙烷分子中的氢原子更容易被卤素原子取代。 D、相等质量的甲醇和乙醇分别与足量金属钠反应，甲醇产生的H2更多。 【小结】 通过本节课的学习，对于有机物我们应该如何去分析其性质？这些内容的体现将会在我们以后的学习中逐步体现。 【作业】 根据必修2内容写出能反应本节内容的对比方程式。 由两名学生分别板演写出两种物质的化学方程式。 同位对方程式进行判断更改 小组内思考、讨论后回答 根据方程式总结回答问题 聆听 带着这几个问题思考 讨论后回答 思考 聆听 学生板演 聆听思考二者区别的原因 学生阅读 小组讨论分析，结果展示 小组讨论，交流想法和感受 复习旧知识，为新课做准备 激发兴趣 知识总结能力 复习回顾原有知识。 培养学生实际分析问题的能力 复习旧知识 培养学生分析思维能力 拓展学生知识面 板 书 设 计 第2节　　有机化合物的结构与性质 三、有机化合物结构与性质的关系 1.官能团与有机化合物性质的关系 2.不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系