2015-2016学年高中生物 第一章 第2节 生命活动的主要承担者-蛋白质 第2课时导学案 新人教版必修1.docVIP

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质导学案 第2课时 重 点：说明氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构 难 点：氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构多样性的原因 知识链接：1、构成细胞的有机化合物？ 2、占细胞干重含量最多的化合物1．含量：占细胞鲜重的7～10%，干重的__以上。 2．结构 元素组成：__等，有的含S、P及微量元素Fe等 空间结构：蛋白质分子 ．教材21页图2－4，理解蛋白质形成过程，尤其注意多肽与蛋白质的区别。 ．教材23页[与生活的联系]：关注蛋白质变性与复性及与空间结构的关系，了解变性因素。 问题探讨： 1、脱下的H2O中HO的来？蛋白质多样性与生物多样性的关系 典例分析：在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则此多肽中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是①NH2CH2COOH ②NH2CH2CH2OH ③NH2CHCOOHCH2COOH ④NH2CHNH2CH2COOH ⑤NH2CHCOOH CH2 3NH2 A．3、3、2　　B．4、3、3　　　C．2、2、2　　　D．3、4、2蛋白质和多肽的区别与联系 蛋白质 多肽 空间结构 有 无多样性原因 四个方面 只有三个方面，无空间结构差异联系 蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质 多肽有链状的也有环状的。下列有关说法不正确的是 A．一条链状多肽至少含有1个氨基和1个羧基 个氨基酸形成环状多肽时相对分子质量的变化为18n 多肽能盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子 将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为 n－1 个 有关生物体内蛋白质的叙述正确的是 A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的 蛋白质中N原子数目与肽键数目相等 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中至少含有m＋n个氧原子 氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中 下图为胰岛素的分子示意其甲、乙两条链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述正确的是 A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码甲、乙两条肽链 胰岛素分子中至少含有51个氧原子 胰岛素的功能取决于氨基酸的序列与空间结构无关 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 答案：NH2 COOH 肽键 功能 结构 2