2015-2016学年高中生物 第二章 第4节 细胞中的糖类 第5课时导学案 新人教版必修1.docVIP

第二章 第四节 细胞中的糖类 第5课时 重 点：糖类的种类及作用；生物大分子以碳链为骨架。 难 点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。 知识链接： 基础知识梳理： 一、糖类的功能： 1、重要的结构物质（核糖、脱氧核糖、纤维素） 2、生命活动的主要能源物质 二、糖类的元素组成：C、H、O 三、糖的分类 1、单 糖：不能 水解 的糖，常见类型 葡萄糖 、 果糖、半乳糖和核糖、脱氧核糖。 植物特有的单糖：果糖 动物特有的单糖：半乳糖 二 糖：水解后能够生成 两分子单糖的糖，常见的二糖： 麦芽糖，由2分子葡萄糖脱水缩合而成； 蔗糖 ，由1分子 葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成，是植物细胞所特有； 乳糖 ，由1分子 葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成，是动物细胞所特有。 3、多 糖：是绝大多数糖类在生物体内的形式存在，是能够水解成许多单糖的糖类 淀粉 是最常见的植物多糖； 糖原 是最常见的动物多糖，主要分布在人和动物的 肝脏和肌肉 中，是人和动物细胞的 储能 物质。 纤维素 是植物细胞的细胞壁的主要成分。淀粉和糖原、纤维素都是由许多葡萄糖 连接而成的，但它们的连接方式不同 常见还原性糖_葡萄糖、_果糖、麦芽糖_等。 植物特有的糖：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素 动物特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原 动植物共有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 四、生物组织中糖的鉴定 1、淀粉： 试剂 — 碘液 颜色变化— 蓝 2、可溶性还原糖 试剂及使用：斐林试剂 颜色变化—— 浅蓝色－棕色－砖红色 常用材料：富含还原性糖且颜色为白色或近于无色 五、生物大分子以碳链为骨架 蛋白质 、 多糖 、 核酸 等都是生物大分子，它们的基本单位称为 单体 ，这些生物大分子称为 多聚体 。每个单体都是以若干相连的碳原子构成的碳链 为基本骨架。 问题探讨： 1、动物细胞中储藏能量的物质是什么，植物呢？ 糖原 淀粉 2、血糖与糖尿病 典例分析：下列哪些糖类物质能分别对应（B） ①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类； 存在于DNA中而不存在于RNA 中的糖类； ③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类 A.乳糖、核糖、纤维素 B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C.麦芽糖、核糖、淀粉 D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原 课堂检测： 1、下图所示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中a、b、c 可分别表示 B A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖 B．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖 D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖 2、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是 C A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 3、糖类是生物体生命活动的主要能源物质也是细胞结构的组成成分之一下列叙述正确的是 A．哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体不能利用葡萄糖 含有脱氧核糖是生物体的直接能 C．淀粉和蔗糖水解的终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀 葡萄糖是细胞生命活动的直接能源物质 ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA A、只有① B、①和② C、①和③ D、②、③和④ 课堂小结：斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 溶液 溶液 溶液 溶液 鉴定物质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入摇匀，再加入摇匀 反应条件 反应现象 1